交易持续旺盛 整体价格平稳（2019.8.24-2019.8.31）

行情综述：本周，随着学校的陆续开学，周谷堆市场各项交易红火。交易量方面，蔬菜、水果保持平稳；价格方面，部分菜价止涨回落,肉价保持上涨，其它农产品价格保持平稳。

蔬菜行情：本周蔬菜市场日均成交量达4400吨，部分菜价涨跌互现。

价格涨跌：价格上涨的品种有，安徽的生菜(2.9-3.2元/500g)、青椒(1.4-2.2元/500g)、菜心（5.5-6.0元/500g）周环比涨幅:19.9%、3.9%、8.8%;价格下降的有安徽的莲藕（3.50-5.00元500g）、长豆角（1.8-3.0元/500g），周环比跌幅：25%，21.1%。土豆、冬瓜、大白菜等受监测的22种蔬菜价格波动不大。

行情趋势：本周，蔬菜交易量持续攀升。立秋后,随着学校的开学，一方面，长途调运菜交易量稳步增加（主要来自河北张北及湖北、内蒙、宁夏等地）；另一方面，立秋以后北方蔬菜主产区气温下降，蔬菜生长减缓，产量降低，上市量会略有减少，但华北东部，南部，西北地区的蔬菜也都已经进入采收期，上市量会逐渐加大，补充冷凉地区产量的不足。预计，后市中秋节日的到来，蔬菜交易将保持持续增势。

本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、土豆、西红柿、青椒、平包菜、娃娃菜、洋葱、芹菜、冬瓜、胡萝卜。

水果行情：本周水果市场日均交易量达2400吨，果价稳定。

行情趋势：本周水果交易依然保持旺销的交易态势。1、葡萄交易旺盛，日均进场量达250吨左右；2、8月以后水果价格整体呈下降趋势，随着南方大宗水果上市量的加大，水果的价格随之下降。

本周市场销售量前十位的果品分别是：西瓜、葡萄、油桃、哈密瓜、梨子、进口水果、苹果、蜜桔、香蕉、鲜枣。

水产行情：本周水产市场交易活跃，整体价格变化不大。

行情趋势：本周，水产市场交易稳步增加。休渔期即将结束，水产品市场海鲜价格将有可能下降。主产与江苏的六月黄螃蟹已经开始在市场销售，日销售量在10吨左右，二两至二两五的螃蟹价格在40-70元/500g不等，预计为保证中秋节螃蟹供应，节前螃蟹供应量会有所增加；3.特种水产及海产品交易量、价稳定，预计，后市随着伏季休渔期结束，水产市场将旺销。

畜禽肉类市场行情:本周畜禽肉类市场日成交量达280，肉价持续上涨。

行情趋势：本周，周谷堆畜禽肉类市场交易稳定。本周热鲜肉白条统货批发均价13.08元/500g，周环比上涨4.9%；分析：本周热鲜肉白条统货批发价最低价12.58元/500g最高价13.77元/500g。热鲜肉白条统货的批发价最低价、最高价分别出现在本周的第一天和最后一天，说明肉价是持续上涨的趋势，整体价格没有异常波动说明价格上涨还是受生猪收购价上涨所致。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易平稳。

行情趋势：粮油、副食品市场交易稳定，粮价平稳。一是，各种米类、面粉稳定；二是，各种杂粮价格波动不大；二是，食用油价格稳定。另外，鸡蛋受月底学校开学，及后市节日备货影响，市场需求逐步增加，目前批发价格保持在：5.7元/500g，周环比涨幅：3.6%。预计，近期蛋价仍有波动空间。

冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场日均成交量达700吨，价格整体稳定。主要原因：随着开学季和中秋节的临近整体交易量有所上升，价格保持平稳。预计，近期冷冻品交易总体保持平稳。

周谷堆市场信息中心