百大周谷堆公司开展食品经营者安全知识培训

   为保障国庆期间食品安全，提升食品经营者安全意识和规范化管理水平，9月25日上午，百大周谷堆公司邀请瑶海区市场监管局领导来市场开展食品经营者安全知识培训。市场内蔬菜、禽蛋、粮油、肉类、水产等100多位食用农产品经营户参加了此次培训会。

   培训会上，瑶海区市场监管局食品科负责人结合当前开展的食用农产品重点整治工作，详细解读了蔬菜农药残留、水产品兽药残留、禽蛋兽药残留监督抽检的具体内容和工作要求。并结合日常监管工作实例，对食品经营者如何落实健康管理、食品质量管理、食品经营设施设备、进货查验及进销货记录、食品贮存及运输等制度做了详细讲解。

   通过此次培训，进一步强化了经营者食品安全主体责任意识，提升了规范化管理水平，为保障合肥市“大菜篮子”食品安全奠定了坚实的基础。