每周行情动态 2019.11.29-2019.12.06

行情综述：本周，周谷堆市场整体交易稳定。交易量方面：肉类持续旺销，果蔬稳定，其他品种稳定。价格方面：除肉蛋价格上升外，其他农产品价格相对稳定。

蔬菜行情：本周，蔬菜日均成交量4400吨，整体菜价稳定。其中有4种菜价上涨。

价格涨跌：上涨的品种有：山东的西兰花（3-4元/500g）、山东花菜（2-4元/500g）、山东黄瓜（3-4元/500g）、韭菜（2-3.00元/500g），周环比涨幅达： 17%、12%、16%、19%。其它受监测的22个蔬菜品种价格波动不大。

行情趋势：本周，蔬菜交易量稳定，整体菜价缓慢上涨。一方面，虽然气温下降，但长途调运菜的量稳定，对整体菜价没有产生影响；另一方面，本周没有遭遇雨雪天气。预计，近期如不遇极端天气，市场供应充足，菜价将缓慢持续上涨。

本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：精品蔬菜、土豆、大白菜、西红柿、白萝卜、青椒、胡萝卜、莴笋、花菜、平包菜。

水果行情：本周水果市场日成交量2000吨，果价平稳。

行情分析：本周，果品交易稳定。一、柑桔类水果交易仍占首位（主要品种包括：江西的脐橙、福建的沙田柚、广东的砂糖桔等），其中江西的脐橙批量上市，批发价为（2.50-4.50元/500g）。主要原因：由于江西赣南脐橙品质好，口感佳，耐存储，市场需求量较大。二、大宗水果、精品水果交易稳定。三、安徽的草莓进场量开始上升，价格下降，批发价为15.0-20.0元/500g。预计，长丰、大圩、肥西的草莓陆续入场销售后，草莓价格将有下跌空间。

本周市场销售量前十位的水果分别是：蜜桔、苹果、香蕉、进口水果、西瓜、梨子、甘蔗、脐橙、沙田柚、哈密瓜。

水产行情：本周，水产市场日均成交量大、价稳。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃。1.淡水鱼类正值交易旺季，日均成交量高于往年20%左右，主要销售品种包括：草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲫鱼等，价格相对稳定；2.特种水产（黄鳝、泥鳅）及虾类，已经进入交易淡季；3.精品鱼类（鲈鱼、鳜鱼等）交易稳定。预计，近期各种鱼类价格保持平稳。

畜禽肉类市场行情: 本周，畜禽肉类市场日均交易量500吨，猪肉价格缓慢上涨。

行情趋势：本周，畜禽肉类市场持续旺销。一方面，受本周末腌腊节影响，白条猪肉（批发价16-20元/500g，周环比涨幅：15%），进场量周环比上升26%以上，场内货源充足，购销两旺；另一方面，牛羊肉交易正式进入销售旺季，进场量进一步放大，日均销售达60-70吨。其中，牛肉批发价36-38元/500g，羊肉批发价30-32.0元/500g，仍保持高位平稳运行状态。预计，近期肉类市场将保持旺销。

粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量、价稳定。

行情趋势：本周，粮油、副食品市场整体量、价保持平稳。各种米类、食用油价格、面粉及杂粮的价格波动不大。预计，后市粮价将持续平稳。二是，洋鸡蛋批发价格：4.8/500g，周环比跌幅：14.3%。主要原因：目前鸡蛋整体供应充足，受猪肉在本周价格上浮影响，鸡蛋价格在本周也随之上涨。预计，近期蛋价将保持目前水平。

冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场总体保持量、价平稳。