每周行情动态 2020.01.03-2020.01.10

行情综述：本周，合肥地区遇雨雪天气，临近春节，周谷堆市场积极组织经营户筹备货源，以确保农产品供应。各市场交易量稳定，蔬菜价格受天气影响上涨，猪肉和水果价格稳定。

蔬菜行情：本周蔬菜市场日成交量达4000吨，有4种菜价上涨。

价格涨跌：上涨的品种有：安徽的四月青（1.50-2.30元/500g）、青蒜（3.50-5.50元/500g、小白菜（1.80-2.20元/500g）、生菜（1.00-1.40元/500g），周环比涨幅：8.2%、7.6 %、9.7%、10.4%。土豆、洋葱、莴笋等受监测的20种蔬菜价格波动不大。

行情趋势：本周雨雪天气较多，蔬菜价格整体保持稳定，部分叶类菜价格上涨。主要原因：一方面，目前长途调运菜占销售主导地位，交易份额达到70%以上，稳定整体蔬菜的价格；2.雨雪天气使得交通不便，地产菜进场量减少，部分叶类菜价格上涨。预计，下周雨雪天气延续蔬菜价格在春节前将持续上涨。

本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、土豆、大白菜、西红柿、青椒、花菜、包头菜、胡萝卜、莴笋、洋葱。

水果行情：本周，水果市场日成交量1600吨，整体果价平稳。

行情趋势：本周，雨雪天气，对果品市场交易产生一定影响。一是，柑桔类水果（主要包括：砂糖桔、脐橙等）进场量周环比减少。主要原因：雨雪天气，市场需求量减少；二是，大宗果品及精品水果销售稳定；三是，智利车厘子销售好于去年同期，价格周环比下降11.4%。预计，随着节日到来，水果储备量还将放大，将正式进入节前销售旺季。

本周市场销售量前十位的水果分别是：苹果、蜜桔、生津果、西瓜、沙糖桔、沙田柚、脐橙、梨子、香蕉、进口精品。

水产行情：本周水产市场日成交量达800吨，鱼价稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易量、价稳定。1.淡水鱼类（鲢鱼、草鱼、鲫鱼等）交易稳定，日均成交量保持在300吨以上；2.精品鱼类及海水鱼类交易稳定；3.虾类销售量小、价格较高。预计，近期水产市场价格平稳。

畜禽肉类市场行情:本周畜禽肉类市场日成交量450吨，白条猪肉均价为36.79元/kg，周环比基本持平。

行情趋势：本周，畜禽肉类市场交易总体稳定。1.白条猪肉在本周保持量价平稳，周环比基本持平，雨雪天气影响不大。2.牛羊肉价格仍然保持高位运行。预计，后市的雨雪天气和春节将会带动猪肉、牛羊肉价格上涨。

粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量、价稳定。

行情趋势：本周，粮油、副食品市场整体量、价保持平稳。一是，各种米类面粉及杂粮的价格稳定；二是，各种食用油价格波动不大。预计，后市粮价将持续平稳。另外，禽蛋交易稳定，洋鸡蛋批发价格：4.64/500g，周环比上涨7.0。主要原因：节日前商家对鸡蛋需求量上升，带动鸡蛋价格上涨。预计，春节前鸡蛋价格不会下降，节后学生寒假期间鸡蛋价格将会下降。

冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场日均成交量565吨，总体保持量、价平稳。