每周行情动态 2020.4.3-2020.4.10

行情综述：本周，合肥地区天气晴朗，周谷堆市场整体交易活跃。交易量方面：肉食、水果、蔬菜稳步增长，其它品种相对稳定。价格方面：菜价、肉价下跌，其它交易品种波动不大。

蔬菜行情：蔬菜市场日成交量达3200吨，部分菜价呈现下跌。

价格涨跌：下跌的品种主要有：安徽的四月青（0.9-1.3元/500g）、生菜（1.2-1.4元/500g）、莴笋（1.3-1.6元/500g）、山东的青椒（1.9-2.5元/500g），周环比跌幅：8.2%、7.5%、5.1%、6.9%、11.1%、12.3%。大白菜、南瓜、土豆等受监测的24种蔬菜价格波动不大。

行情趋势：本周，蔬菜市场交易稳步增长，菜价下降。1、本周温度回升，地产菜上市量大且品种丰富；2、长途调运菜供应充足，销售旺盛。部分蔬菜如山东青椒开始上市，价格降低。预计，后市整体菜价处于一年中相对便宜的阶段。

本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、土豆、西红柿、黄瓜、青椒、平包菜、胡萝卜、冬瓜、茄子、毛豆。

水果行情：水果市场日成交量近1500吨，整体果价稳定。

行情趋势：本周，果品市场整体交易活跃，周环比进场量上升明显。1、大宗果品香蕉、梨子交易稳定；2、时令水果品种丰富，交易量持续增加，如海南菠萝本周日均进场量近200吨，云南、缅甸的西瓜交易逐渐放大，日均进场近100吨。

预计，随着气温升高，时令水果进场量将进一步增长，价格有下降空间。

本周市场销售量前十位的水果分别是：菠萝、苹果、香蕉、芒果、生津果、西瓜、进口精品、哈密瓜、火龙果、梨子。

水产行情：水产市场交易稳步增长，整体鱼价波动不大，小龙虾销量开始上涨。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃。1、淡水鱼类、精品鱼类交易保持稳定；2、特种水产小龙虾交易量逐渐放大，日均成交量10-15吨，成为水产市场亮点。预计，随着气温的逐步上升，和合肥市内小龙虾点逐渐开业，将正式步入小龙虾交易的旺季。

畜禽肉类市场行情：畜禽肉类市场日成交量170吨，猪肉价格小幅下跌。

行情趋势：本周，畜禽肉类市场整体交易平稳。一、白条猪肉价格周环比小幅下跌，（批发价19.5-20.5元/500g），跌幅3.6%，现市场猪肉供应充足，但消费趋弱，保持量价稳定，已进入销售淡季。

粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量上涨，价格略涨。

行情趋势：本周粮油量价微升，涨幅在8.0%左右。一是，各种米类、面粉及杂粮在短期内需求量上升；二是，各种食用油价格平稳。江苏和安徽粳米均价1.9元/斤，安徽肥西杂交米1.7元/斤，东北黄豆1.6元/斤，涨幅分别为5.6%、6.3%、7.6%，预计，近期粮油价格将迅速平复。另外，洋鸡蛋批发价（3.2元/500g）价格波动不大。

冷冻品市场行情：冷冻品市场日均成交量近700吨。

行情趋势：本周，冷冻品市场交易稳定。其中带鱼价格小幅上涨，冷冻虾、肉制品交易相对平稳。预计，近期冷冻品市场交易保持目前水平。