每周行情动态 2020.5.9-2020.5.15

行情综述：本周是五一小长假后第一周，各市场交易活跃。交易量方面：蔬果肉持续旺销，其它农产品稳定；价格方面：蔬菜价格涨跌互现，时令水果、白条猪肉、鸡蛋价格下降，其它品种波动不大。

蔬菜行情：蔬菜市场日成交量达4000吨，蔬菜价格涨跌互现。

价格涨跌：下降的蔬菜有：山东大白菜（0.6-1.1元/斤）、山东西红柿（2.5-4.0元/斤）、山东茄子（1.5-2.5元/斤），分别下降了18.2%、11.8%、10.5%。上涨的蔬菜有：山东的黄瓜（1.8-2.6元/斤）、安徽胡萝卜(1.5-2.0元/斤)，分别上升16.6%、12.5%。

行情趋势：1、本周虽然后期有阴雨天气，可气温并没有明显下降，仍是保持闷热天气。在气温条件日益上升的情况下，山东蔬菜的上市量扩大，运输和贮存成本增加，两者对冲，造成如今的蔬菜价格涨跌互现的情况；2、地产菜目前上市量比较大，而气温又不利于其储存，在相对于长途调运菜运输成本较小的情况下，地产菜的价格下降更为明显。预计，本周蔬菜价格已经处于较低水平，后期气温上升蔬菜价格波动空间也十分有限。蔬菜进场量目前来看还是保持上升态势。

本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、土豆、西红柿、青椒、黄瓜、大白菜、冬瓜、茄子、洋葱、玉米。

水果行情：水果市场日成交量近2000吨，时令水果品种增加。

行情趋势：本周，水果交易红火。一、本周西瓜、甜瓜（主要以山东西瓜销售为主）持续旺销，日均销售近400吨，销售势头旺盛；二、时令水果（荔枝、樱桃、油桃等），随着成熟度的提高，口感越来越佳，深受消费者喜爱，进场量不断加大，价格不断下降。预计，后市夏季时令果品价格仍有下跌趋势。

预计，随着气温升高，时令水果进场量将进一步增长，价格有下降空间。

本周市场销售量前十位的水果分别是：西瓜、苹果、香蕉、生津果、香瓜、芒果、哈密瓜、油桃、进口精品、荔枝。

水产行情：水产市场交易进入旺季，整体鱼价略微上涨。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃。1、淡水鱼类受猪肉价格过高影响，交易持续火热；2、淡水鱼进入周期性交易旺季，量价齐增。

畜禽肉类市场行情：畜禽肉类市场日成交量上升，猪肉价格大幅下跌。

行情趋势：本周，畜禽肉类市场整体交易平稳。一、白条猪肉价格周环比大幅下跌，（批发价15.0-17.0元/500g），周环比跌幅10.5%。受价格下降影响，猪肉消费有所上扬。现阶段气温逐渐升高，肉食消费正逐渐步入淡季。

粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量稳定，价格稳定。

行情趋势：本周鸡蛋价格再次下降，目前约为2.85元/斤，80元/箱，周环比下降5.0%。各种米类、杂粮、食用油价格稳定。