每周行情动态 2020.5.29-2020.6.5

行情综述：本周，周谷堆市场各项交易旺盛，整体价格相对平稳。交易量方面：蔬菜、水果、肉食回落，其它农产品交易稳定。价格方面：时令水果价、肉价上涨，其它品种波动不大。

蔬菜行情：本周蔬菜市场日均成交量近4300吨，整体菜价波动不大。其中有3种菜价上涨，5 种菜价下跌。

上涨的品种有：江苏的莲藕（8.00-13.0元/斤）、安徽的韭菜（1.70-1.80元/斤），分别上升3.80%、16.70%；下跌的品种有：安徽、山东西红柿（0.80-2.00元/斤）、山东大蒜头（1.70-2.50元/斤），环比下降12.22%、4.60%。

行情趋势：本周蔬菜交易活跃。1、目前市场上销售的莲藕都是刚刚上市的新藕，产地收货价格比之前老藕价格要高。新藕目前上市仅半月不到，价格较5月份明显上涨，较去年同期也有上涨；2、近期市场上的韭菜价格反弹，主要原因是前期肥西的新茬韭菜大量上市，价格处于低价位（批发价为1.20-1.40元/斤），现阶段随着气温上升，韭菜在运输途中需要加冰保鲜成本增加，促使价格上涨；

交易量前十的品种：精品蔬菜、土豆、西红柿、青椒、冬瓜、玉米、黄瓜、茄子、大白菜、洋葱。

水果行情：本周，水果市场日均进场量达2200吨，时令水果价格下跌。

价格涨跌：山东的巨峰葡萄（5.00-6.00元/斤）、河北的水蜜桃（9.00-11.0元/斤），分别下降21.42%、20.00%；

行情趋势：本周，水果市场交易旺盛，特别是各种时令水果上市量大且品种丰富、交易活跃。一1、本周葡萄进场量放大，价格较前期下跌。品种有云南的夏黑、山东的巨峰等，目前葡萄的口感未达到最佳状态，销售主要以尝鲜为主。2、海南的芒果已接近销售尾声，价格较上周上扬。下周广西、广东及进口芒果将入场销售，届时芒果价格将有下跌空间。

交易量前十的品种：西瓜、油桃、荔枝、香蕉、苹果、生津果、香瓜、进口水果、葡萄、樱桃。

水产行情：本周，水产市场整体交易稳步增长，特水小龙虾日销200吨左右。

行情趋势：本周水产品市场交易稳步增长。1.淡水鱼供应量充足，价格稳定；2.小龙虾在本周日均销售量达到200吨，价格在7-24元/斤之间，在端午节前后小龙虾供应量仍有增长空间。预计，后市水产市场进场量仍有上升空间。

畜禽肉类市场行情：本周，畜禽肉类市场日成交量小幅下降，猪肉价格小幅上涨。

行情趋势：猪肉价格连续两周上涨，目前白条统货价格（16.5-18.0元/斤），导致了白条猪肉的进场量下降，在后市随着温度升高，猪肉消费下降，猪肉价格仍有下降空间。

粮油、副食品市场行情：粮油、干杂调味品市场交易量、价波动不大。洋鸡蛋（批发价为2.76元/500g）,价格稳定。主要原因：目前鸡蛋供应量稳定，但是随着气温升高，不易储存，预计未来鸡蛋价格仍有下降空间。

冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场量、价平稳。

行情趋势：本周，主要交易的冷冻水产品价格行情较平稳，无明显波动。预计，近期冷冻品价格保持稳定。