每周行情动态 2020.7.31-2020.8.7

行情综述：本周，周谷堆市场各项交易稳定。交易量方面：蔬菜、肉食下降，水果上升，其它农产品平稳。交易价格：猪肉、蔬菜价格下降，其它品种波动不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜市场日成交量达4400吨，整体菜价稳中有降。

行情趋势：1、本周气温不断上升，蔬菜损耗率上升，经营户适当减少了进货量以减少损失，加之前期雨水天气较多，长途调运菜大量进场，导致了本周蔬菜进场量环比小幅下降，但仍高于去年同期。2、近期长途调运菜上市较大，且高温天气蔬菜不易存储，市场需求量较小，经营户为尽快销售，通常会降价销售，使得蔬菜市场内部分蔬菜价格下降，如：安徽、山东的西红柿（1.5-2.5元/斤）、青椒（1.1-1.6元/斤）。

预计：未来一周天气转阴，长途调运菜进场量和蔬菜价格仍有波动空间。

交易量前十的品种：精品蔬菜、土豆、西红柿、青椒、娃娃菜、韭菜、平包菜、冬瓜、黄瓜、大白菜。

水果行情：本周，水果市场日均进场量近2500吨，进场量上升。

行情趋势：本周气温升高，水果市场消暑类瓜果进场量上升明显，尤其是西瓜、梨子、哈密瓜的进场量，环比均大幅上升。随着雨水天气结束，气温上升，消费端包括商超、餐饮企业对各种水果的需求量上升，带动市场内水果进场量上升。

预计：未来一周天气转阴，水果市场进场量仍有波动空间。

交易量前十的品种：西瓜、葡萄、桃子、哈密瓜、梨子、苹果、香蕉、进口水果、火龙果、生津果。

 水产行情：本周水产品交易总体稳定，鱼价波动不大。

行情趋势：白对虾、基围虾：7-9月淡水虾生长速度加快，进入销售高峰期，我场销售的淡水虾主要来自浙江、福建、广东等地。目前正是吃虾最新鲜最实惠的季节，南方淡水虾大量上市，也是一年之中价格最便宜的时间段，批发价30.0-42.0元/公斤，迅速“打压”前期淡水虾的高位。后市，淡水虾的交易量还将放大，价格仍下跌空间。

畜禽肉类市场行情：本周，畜禽肉类市场日成交量近350吨，猪肉价格周环比下降。

行情趋势：本周白条猪肉价格环比回落，进场量下降。养殖户和规模养殖场出栏生猪的积极性减弱，气温偏高导致猪肉消费持续低迷，在供需两弱的情况下，猪肉价格与进场量略有下降。

预计：下周天气转阴，猪肉价格与进场量仍有波动空间。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定。

行情趋势：粮油、副食品市场交易量、价稳定。禽蛋市场交易稳定。洋鸡蛋（批发价为4.29元/500g）,价格周环比基本持平。