每周行情动态 2021.2.19-2021.02.26

行情综述：本周，周谷堆市场各项交易上升。交易量方面：蔬菜、水果、肉食等市场均有上升。交易价格：蔬菜、猪肉价格下降，其它品种波动不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜市场日进场量达3200吨，菜价有所下降。

行情趋势：节后蔬菜需求量减少，受天气因素影响蔬菜产量放大，进入菜价低谷期，菜价以下跌为主。

1、地产菜量大价低。合肥气温明显回升，地产菜上市继续增加，除新上市的安徽苋菜批发价（7.0-9.0元/斤）较高外，其他叶菜价格均继续回落，如菜苔批发价（0.8-1.4元/斤）、油麦菜（1.3-1.5元/斤）、毛白菜（0.8-1.1元/斤），跌幅分别为18.75%、13.33%、20.00%。

2、长途调运菜供大于求，菜价下降。各蔬菜产地货源充足，但春节后市场需求下降，消费市场无法快速消化，为减少天热产生的蔬菜损耗，经营户做降价销售。

预计：随着气温的进一步回升，地产蔬菜供应量还将放大，整体菜价将进入季节性低位。

交易量前十的品种：精品蔬菜、土豆、大白菜、西红柿、青椒、白萝卜、洋葱、胡萝卜、平包菜、莴笋。

水果行情：本周水果市场日均进场量近1800吨，进场量上升。

行情趋势：春节过后，水果市场交易量迅速上升，已回到正常水平。本周脐橙批发价（3.0-4.0元/斤）、耙耙柑（6.0-7.5元/斤）、千禧果（6.0-9.0元/斤）销售表现较为亮眼，柑橘类水果和脐橙作为应季的水果，今年供应量较大且品种丰富，在节日过后价格均有下滑，价格同比下跌约两成；千禧果近些年来深受消费者喜爱，在市场十分畅销，价格同比上涨16.6%。

交易量前十的品种：砂糖橘、苹果、脐橙、耙耙柑、甘蔗、生津果、火龙果、沃柑、香蕉、国产精品。

 水产行情：本周水产品交易总体稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃，淡水鱼价格微涨。其中鲢鱼（3.0-4.0元/斤）、鲫鱼（6.0-9.0元/斤）、草鱼（6.0-7.0元/斤）、鲤鱼（3.0-5.0元/斤）、鲈鱼（12.0-15.0元/斤）、鳊鱼（6.0-6.5元/斤），白对虾目前价格为（46.0-52.0元/斤）。

预计：水产交易将保持活跃，价格、进场量仍有波动空间。

畜禽肉类市场行情：本周，畜禽肉类市场日成交量近500吨，猪肉量升价跌。

行情趋势：春节过后终端需求下降，带动猪肉价格下跌。

预计：随着生猪产能逐步恢复，后市猪肉价格有望进一步下跌。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定，蛋价稳定。

行情趋势：粮油、副食品市场大豆、大豆制品、菜籽油价格持续走高，目前大豆油价格为（4.9-5.1元/斤）、菜籽油价格（6.0-7.0）；鸡蛋价格下降，洋鸡蛋批发价为（4.1元/斤）。