每周行情动态 2021.3.19-2021.03.26

行情综述：本周，周谷堆市场各项交易稳定。交易量方面：蔬菜、水果、肉食等市场均有上升。交易价格：蔬菜价格上涨，猪肉价格下跌，其它品种波动不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜市场日进场量达4300吨，菜价涨跌互现。

综述：本周蔬菜进场量环比上升、同比基本持平，整体菜价延续上周走势，地产菜价格上涨，长途调运菜稳中有跌。

分析：1、地产菜：本周天气晴朗，但地产菜受前期持续雨水、低温天气影响，价格继续上涨，叶类菜价格基本达到两元以上；

2、长途调运菜：长途调运菜供应充足，部分品种价格下跌。市场内福建大葱、胡萝卜上市量逐渐增大，价格下跌；时令蔬菜香椿头随着产量上升，价格下跌较为明显。

预计：后市气温上升，各地蔬菜产量增大，进场量还有上升空间。

交易量前十的品种：精品蔬菜、土豆、西红柿、青椒、大白菜、洋葱、平包菜、莴笋、胡萝卜、白萝卜。

水果行情：本周天气晴朗，水果进场量上升。其中菠萝和西瓜进场量上升明显。广东的菠萝已大量上市，价格在（1.7-1.8元/斤），未受到台湾菠萝事件影响，价格同比基本持平；西瓜主要来自云南和海南，品种有美都和无籽瓜，价格在（3.0-4.0元/斤）高于去年同期。后市随着江苏、上海、山东等地的西瓜上市，至4月下旬后，价格将有回落。

预计：随着气温的进一步回升，水果进场量还将会增长。

交易量前十的品种：菠萝、苹果、砂糖橘、香蕉、生津果、西瓜、国产精品、哈密瓜、沃柑、芒果。

 水产行情：本周水产品交易总体稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃，淡水鱼价格上涨。其中鲢鱼（4.5-5.0元/斤）、鲫鱼（8.0-10.0元/斤）、草鱼（7.0-9.5元/斤）、鲤鱼（5.5-6.5元/斤）、鲈鱼（13.0-17.0元/斤）、鳊鱼（6.0-7.0元/斤），白对虾目前价格为（38.0-45.0元/斤），小龙虾（40.0-110.0元/斤）。

预计：水产交易将保持活跃，价格、进场量仍有波动空间。

畜禽肉类市场行情：本周，畜禽肉类市场日成交量约450吨，猪肉量价齐升。

行情趋势：本周猪肉进场量上升，价格下跌。天气放晴，猪肉调运情况好转，白条热肉和冷鲜肉进场量均有明显增幅，价格随着供应量增长而下跌。

预计：后市随着气温上升，猪肉交易将有可能延续量升价跌的态势。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定，蛋价稳定。

行情趋势：粮油、副食品市场大豆、大豆制品、菜籽油价格持续走高，目前大豆油价格为（5.0-5.2元/斤）、菜籽油价格（6.3-7.0）；鸡蛋价格下降，洋鸡蛋批发价为（3.8元/斤）。