周谷堆一周行情分析 （2021.5.14-2021.5.21）

行情综述：本周，周谷堆市场各项交易稳定。交易量方面：蔬菜、水果、肉食市场上升。交易价格：肉食价格下跌，其它品种波动不大。

蔬菜行情：本周蔬菜进场量环比稳步增长，同比下降，菜价涨跌互现。

分析：1、地产菜：本周阴雨天气多发，受此影响，部分地产菜价格上涨，但场内地产菜供应仍充足。预计，本周上涨的品种后期将迅速回落；长途调运菜：本周山东地区也遭遇了雨水天气，导致山东的瓠子和紫茄价格上涨；而江苏、山东青椒因集中上市，价格还在不断下跌。预计后市天气条件变好，蔬菜价格仍有下跌可能。

交易量前十的品种：蔬菜精品、土豆、西红柿、青椒、大白菜、平包菜、冬瓜、白萝卜、茄子、洋葱。

水果市场行情：本周雨水天气对于瓜果类水果销售不利，导致西瓜、哈密瓜进场量下降幅度较大；时令水果荔枝批量上市，价格下跌；进口水果交易稳定，其中山竹价格同比大幅度增长（批发价在350-450元/箱），场内山竹产地主要以泰国、越南等东南亚国家为主。泰国东部山竹主产区每年四月份就会进入采收的高峰期，今年先后受到寒潮和五月连绵的雨水天气影响，产量下降，短时间内价格难以回落。

预计：后市瓜果类和时令水果进场量仍将保持增长。

交易量前十的品种：西瓜、苹果、哈密瓜、香蕉、荔枝、油桃、香瓜、生津果、芒果、国产精品。

 水产行情：本周水产品交易总体稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃，淡水鱼价格上涨。其中鲢鱼（4.0-5.0元/斤）、鲫鱼（9.0-11.0元/斤）、草鱼（8.0-10.0元/斤）、鲤鱼（4.0-7.5元/斤）、鲈鱼（15.0-18.0元/斤）、鳊鱼（7.0-9.0元/斤），白对虾目前价格为（35.0-40.0元/斤），小龙虾（8.0-20.0元/斤）。

预计：水产交易将保持活跃，价格、进场量仍有波动空间。

畜禽肉类市场行情：本周，畜禽肉类市场日成交量约480吨，猪肉量增价跌。

分析：本周猪肉交易量增价跌。随着肉价回到“十元”以下，猪肉进场量受此刺激不减反增。

预计：后市气温升高，不利于猪肉存储，交易将会有所减少。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定，蛋价稳定。

行情趋势：粮油、副食品市场大豆、大豆制品、菜籽油价格持续走高，目前大豆油价格、菜籽油价格稍有回落；鸡蛋价格上升，洋鸡蛋批发价为（4.6元/斤）。