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周谷堆一周行情分析 (2021.6.11-2021.6.18)

发布日期:2021-06-18 浏览次数:4262

行情综述:本周,周谷堆市场各项交易稳定。交易量方面:蔬菜、肉食下降,水果市场上升。交易价格:蔬菜、水果稳定,肉食价格继续下跌,其它品种波动不大。

蔬菜行情:本周蔬菜进场量环比、同比均下,菜价略涨。

分析:本周蔬菜进场量受雨水天气影响减少。1、多发的雨水天气,使山东长途调运菜和合肥地产菜的生产、采摘、运输都受到影响,导致本周蔬菜进场量下降;2、在雨水天气条件下,伙食单位和餐饮企业采购需求量下降,市场内人流量减少。

预计:随着梅雨季的到来,后市整体菜价可能会开始反弹。

交易量前十的品种:蔬菜精品、土豆、西红柿、冬瓜、大白菜、平包菜洋葱青椒、玉米胡萝卜

 

水果市场行情:分析:本周适逢端午,周前期水果市场维持了上周旺销的态势,周后期由于雨水天气影响,部分时令水果进场量下降,如西瓜、油桃、哈密瓜等。目前油桃主要来自合肥周边和河北等地,受到雨水天气影响,油桃日均进场量同比下降17.55%,批发价(4.00-6.00元/公斤),价格同比涨幅40%。后市随着合肥周边肥西、肥东、舒城等地油桃大量上市,价格会大幅度下跌。

预计:后市消暑类瓜果及时令水果进场量仍将保持增长。

交易量前十的品种:西瓜、荔枝、油桃、葡萄、苹果、哈密瓜、香蕉、国产精品、生津果、香瓜。

 

 水产行情:本周水产品交易总体稳定,淡水鱼价格稳定。

行情趋势:本周,水产市场交易活跃,淡水鱼价格稳定。其中鲢鱼(4.0-5.5元/斤)、鲫鱼(10.0-13.0元/斤)、草鱼(9.0-11.0元/斤)、鲤鱼(5.0-8.0元/斤)、鲈鱼(15.0-18.0元/斤)、鳊鱼(7.0-9.0元/斤),白对虾目前价格为(35.0-40.0元/斤),小龙虾(7.0-15.0元/斤)。

预计:水产交易将保持活跃,价格、进场量仍有波动空间。

 

畜禽肉类市场行情:本周,畜禽肉类市场日成交量500吨,猪肉量增价跌

分析:猪肉价格连续五周下跌,猪肉进场量转升为降。本周猪肉交易受节日效应影响较为明显。端午期间,猪肉进场量始终保持高位,日均进场300吨以上。之后受节日结束和雨水天气影响,日均进场量则立即回落至日均250吨左右。预计:后市猪肉进场量将保持平稳,肉价仍有进一步下滑的趋势。

 

粮油、副食品市场行情:粮油、副食品市场交易稳定,蛋价稳定。

行情趋势:粮油、副食品市场大豆、大豆制品、菜籽油价格持续走高,目前大豆油价格、菜籽油价格稍有回落;鸡蛋价格上升,洋鸡蛋批发价为(4.6/斤