周谷堆一周行情分析 （2021.6.25-2021.7.02）

行情综述：本周，周谷堆市场各项交易稳定。交易量方面：蔬菜上升、水果、肉食下降。交易价格：蔬菜、水果稳定，猪肉价格反弹，其它品种波动不大。

蔬菜行情：综述：本周蔬菜进场量环比、同比均下降，菜价涨跌互现。

分析：1、本周天气依然以晴朗天气为主，地产菜产量高，使得地头收购价一直保持在较低水平，导致批发价格不具备上涨的支撑，价格处于低位波动；2、长途调运菜受到地产菜量大价低影响，无论是山东蔬菜百货还是甘肃的高山凉菜，都处于一年中的价格低位。

预计：本周部分菜价已有反弹的趋势，下周随着高温和连续的雨水天气，菜价有反弹空间。

交易量前十的品种：蔬菜精品、大白菜、土豆、西红柿、平包菜、冬瓜、洋葱、娃娃菜、青椒、白萝卜。

水果市场行情：本周水果市场进场量环比下降主要是因为荔枝、桃子、哈密瓜等时令水果进场量下降导致的。其中荔枝进场量下跌较为明显。荔枝已经进入市场销售近两个月，已进入销售后期，后市进场量会逐步减少，预计还有20多天的销售期。在多种时令水果进场量下降的同时，浙江葡萄进场量依然保持增长，本周进场近150吨，即将迎来葡萄上市高峰期。

预计：未来半个月将以阴雨天气为主，届时高温潮湿天气会使得西瓜、葡萄等时令水果的运输、存储难度加大，进场量可能因此而下降。

交易量前十的品种：西瓜、油桃、葡萄、荔枝、苹果、香蕉、国产精品、火龙果、生津果、哈密瓜。

 水产行情：本周水产品交易总体稳定，淡水鱼价格稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃，淡水鱼价格略微上涨。其中鲢鱼（4.0-6.0元/斤）、鲫鱼（10.0-14.0元/斤）、草鱼（9.0-11.0元/斤）、鲤鱼（5.0-9.0元/斤）、鲈鱼（16.0-20.0元/斤）、鳊鱼（7.0-9.0元/斤），白对虾目前价格为（35.0-40.0元/斤），小龙虾（10.0-18.0元/斤）。

预计：水产交易将保持活跃，价格、进场量仍有波动空间。

畜禽肉类市场行情：本周，畜禽肉类市场日成交量约500吨，猪肉价格上涨。

分析：猪肉价格在本周转跌为涨，环比进场量下降。白条热肉价格经过连续六周的下跌，本周价格上涨是属于正常超跌反弹。后市随着生猪产能持续恢复，生猪存栏及母猪存栏已经逐步从供给偏紧恢复至正常年份水平，肉价不会再回到之前的高位。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定，蛋价稳定。

行情趋势：粮油、副食品市场大豆、大豆制品、菜籽油价格持续走高，目前大豆油价格、菜籽油价格稍有回落；鸡蛋价格回落，洋鸡蛋批发价为（4.35元/斤）。