周谷堆一周行情分析 （2021.7.16-2021.7.23）

行情综述：本周天气晴朗，周谷堆市场交易量方面：蔬菜、水果、肉食均有上升。交易价格：猪肉价格下降，蔬菜、水果上升，其它品种波动不大。

蔬菜行情：综述：本周蔬菜进场量环比上升、同比下降，部分菜价上涨。

分析：地产菜:本周地产叶菜产量逐步减少，主要是由于雨水与高温天气交替，对叶菜生长产生影响，带动部分叶菜价格上涨。

长途调运菜：本周北方蔬菜产地山东、河北遇雨水天气，蔬菜价格受天气因素影响明显，茄果类蔬菜如西红柿、紫茄、青椒供货量减少，价格均有上浮。

预计：后市随着伏缺天气的到来，整体菜价仍有波动空间。

交易量前十的品种：蔬菜精品、大白菜、土豆、西红柿、平包菜、冬瓜、洋葱、娃娃菜、青椒、白萝卜。

分析：本周水果进场量减少，其中西瓜进场量减幅明显。西瓜进场减少的原因是由于生态环保因素影响，宁夏地区禁止在压砂地大规模种植硒砂瓜，并鼓励种植户自愿退出种植，导致进场量减少，加上近期高温天气市场上对西瓜需求放大，部分西瓜在上午就已售罄，价格上涨近两成，如东北甜王（1.6-1.8元/斤）、山东美都（2.4-2.8元/斤）等。

预计：后市西瓜交易还将保持旺销，水果市场进场量有望进一步增长。

交易量前十的品种：西瓜、油桃、葡萄、苹果、香蕉、哈密瓜、国产精品、香蕉、香瓜、梨子。

 水产行情：本周水产品交易总体稳定，淡水鱼价格继续上涨。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃，淡水鱼价格上涨。其中鲢鱼（8.0-10.0元/斤）、鲫鱼（14.0-18.0元/斤）、草鱼（8.5-10.0元/斤）、鲤鱼（7.0-10.0元/斤）、鲈鱼（19.0-22.0元/斤）、鳊鱼（9.0-11.0元/斤），白对虾目前价格为（19.0-21.0元/斤），小龙虾（12.0-21.0元/斤）。

预计：水产交易将保持活跃，价格、进场量仍有波动空间。

分析：本周猪肉进场量稳步增长，价格连续两周下跌。高温天气持续，猪肉交易保持清淡，环比量、价波动不大。

预计，后市猪肉交易量、价将保持当前水平。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定，蛋价稳定。

行情趋势：粮油、副食品市场大豆、大豆制品、菜籽油价格稍有回落；鸡蛋价格回落，洋鸡蛋批发价为（4.35元/斤）。