周谷堆一周行情分析 （2021.8.06-2021.8.13）

行情综述：本周雨水天气持续，周谷堆市场交易量方面：蔬菜上升，水果、肉食下降。交易价格：蔬菜价格上涨，水果、猪肉价格下跌，其它品种波动不大。

蔬菜行情：综述：本周蔬菜进场量环比上升、同比下降，菜价稳中有涨。

分析：本周雨水天气居多，地产菜方面未受到太大影响，叶菜价格环比稳定；长途调运菜价格受到天气影响，稳中有涨，如甘肃兰州的花菜，现阶段正处于第二茬上市初期，供应量小，品相好，导致花菜产地收购价格在本周明显上涨。后市花菜供应仍以甘肃兰州为主，价格还将保持在高位运行。

预计：下周天气雨水天气增多，蔬菜价格可能转涨为跌。

交易量前十的品种：蔬菜精品、大白菜、土豆、西红柿、平包菜、冬瓜、洋葱、娃娃菜、青椒、白萝卜。

水果行情：本周水果进场量环比环比、同比均下降。

分析：受雨水天气影响，西瓜、桃子进场量有明显降幅，后市也将逐步进入销售尾期；时令水果葡萄进场量因安徽、山东葡萄上市，有效的补充了货源，市场上销售的葡萄品种主要以巨峰、夏黑、玫瑰香为主，因雨水天气影响，葡萄价格本周下跌，巨峰批发价（3.00-6.50元/斤）、夏黑（3.50-5.50元/斤），周环比分别下降12.5%、10.0%。

预计：下周雨水天气还将持续，会对水果进场量产生一定影响。

交易量前十的品种：西瓜、葡萄、油桃、哈密瓜、苹果、梨子、香蕉、火龙果、鲜枣、生津果。

 水产行情：本周水产品交易总体稳定，淡水鱼价格上涨。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃，淡水鱼价格涨跌互现。其中鲢鱼（6.0-8.0元/斤）、鲫鱼（9.0-13.0元/斤）、草鱼（9.0-10.0元/斤）、鲤鱼（6.0-8.0元/斤）、鲈鱼（20.0-23.0元/斤）、鳊鱼（9.0-11.0元/斤），白对虾目前价格为（20.0-23.0元/斤），小龙虾（16.0-21.0元/斤）。

预计：水产交易将保持活跃，价格、进场量仍有波动空间。

猪肉行情：本周猪肉交易连续两周量价齐跌。猪肉交易正处于淡季，部分规模养殖场增多，导致本周猪肉价格下跌。

预计：后市猪肉交易量、价将保持上下震荡。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定，蛋价上升。

行情趋势：米、面及杂粮价格基本稳定，鸡蛋价格企稳，本周洋鸡蛋批发价仍为（5.50元/斤）。