周谷堆一周行情分析 （2021.11.05-2021.11.12）

行情综述：本周周谷堆市场交易量方面：蔬菜、水果下降，肉食上升。交易价格：蔬菜下跌，肉食上涨，其它品种波动不大。

蔬菜行情：综述：本周蔬菜进场量环比、同比均下降，菜价继续回落。

分析：本周蔬菜价格仍处于下跌趋势中，地产菜价格回落幅度较大，长途调运菜价格跌幅缩小。

地产菜：上周日以来，合肥市冷空气来袭，温度下降，但是没有遭遇雨水天气，周边天气保持晴朗，地产菜生产受到影响不大，价格继续下跌。前期价格涨幅大的品种，目前价格以基本恢复到正常水平，如四月青（1.4元/斤）、菠菜（3.5元/斤）。

 长途调运菜：本周长途调运菜价格小幅下跌。十月的降水降温天气影响持续，部分蔬菜供货量紧张，青椒、黄瓜、西红柿价格止跌企稳。预计后市十二月上旬南方蔬菜上市，价格将会回落。

预计：下周蔬菜市场将保持量价平稳。

交易量前十的品种：蔬菜精品、大白菜、土豆、西红柿、白萝卜、洋葱、胡萝卜、青椒、平包菜、娃娃菜。

水果行情：本周水果市场进场量环比、同比均大幅下降。上周六合肥市气温下降，市场上水果消费需求不高，导致进场量有较大幅度下降。本周少量草莓上市，产地为江苏、长丰，江苏草莓价格在20元/斤，长丰草莓价格在28元/斤，价格较高。预计20天后，长丰草莓开始陆续小量上市，进入一年一度的草莓季，价格也将有下跌空间。

预计：下周天气阴晴参半，水果市场进场量仍有波动空间。

交易量前十的品种：蜜桔、苹果、沙田柚、甘蔗、香蕉、梨子、葡萄、生津果、哈密瓜、菠萝蜜。

 水产行情：本周水产品交易总体稳定，淡水鱼价格略涨。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃，其中鲢鱼（2.5-4.5元/斤）、鲫鱼（7.0-9.0元/斤）、草鱼（6.5-7.5元/斤）、鲤鱼（5.0-8.0元/斤）、鲈鱼（14.0-20.0元/斤）、鳊鱼（6.0-6.5元/斤）。

预计：水产交易将保持活跃，价格、进场量仍有波动空间。

猪肉行情：分析：本周猪肉进场量价齐升。猪肉供应量和价格上涨的原因在于天气转晴，同时气温下降，消费者腌腊需求增加，导致市场猪肉进场量上升，也带动价格小幅上涨。

预计：后市新一轮的降温天气来临，猪肉进场量还有上升空间。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定，蛋价稳定。

行情趋势：米、面及杂粮价格基本稳定，鸡蛋价格上涨，本周洋鸡蛋批发价为（5.5元/斤）。