周谷堆一周行情分析 （2021.12.24-2021.12.31）

行情综述：本周，周谷堆市场整体交易稳定。交易量方面：蔬菜上升，肉食、水果略降。价格方面：蔬菜、水果、肉食价格下跌。

蔬菜行情：本周蔬菜进场量环比上升、同比下降，山东蔬菜价格上涨。

价格涨跌：下跌的品种有山东生瓜（1.6-2.2元/斤）、地产的毛白菜（0.8-1.2元/斤）、生菜（1.5-1.8元/斤），周环比跌幅：9.5%、18.5%、16.7%、5.7%；上涨的蔬菜有山东大葱（3.0-3.6元/斤）、紫茄（2.8-3.4元/斤）、西红柿（3.0-3.5元/斤），涨幅为20.0%、12.7%、18.2%。

行情趋势：本周地产菜量大价低，价格仍处低位。本周虽遇低温天气，但对地产菜供应影响不大，地产菜价格维持低迷，处于一年中的低位。

长途调运菜：本周山东蔬菜价格上涨。山东气温下降幅度较大，蔬菜采收受到影响，前期价格下跌的大葱、西红柿、紫茄价格反弹，整体价位再次回到3元每斤以上。海南蔬菜本周价格涨势放缓，青椒、豆角上市量、调运量均有上升，价格环比稳定，后市随着上市量增加，价格会有一定的回调。

本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、大白菜、土豆、白萝卜、青椒、西红柿、莴笋、胡萝卜、冬瓜、平包菜。

水果行情：本周水果市场进场量环比、同比均下降。今年元旦前，水果交易未现节日性上涨。

行情分析：时令水果砂糖橘进场量随着上市量上升，保持高速增长，日均进场接近300吨，价格持续下跌，目前低至2元/斤左右；精品水果车厘子价格周环比下跌9.09%，五斤装车厘子价格350元/箱。据了解，元旦期间，会有大量车厘子到货，元旦过后车厘子价格预计会有一波降价。

预计：各种应季水果供应量稳定增长，后市精品水果价格仍以回调为主。

交易量前十的品种：砂糖橘、苹果、蜜桔、哈密瓜、脐橙、梨子、生津果、甘蔗、香蕉、进口精品。

水产行情：本周，水产市场日均成交量稳定，淡水鱼价格稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易稳定。淡水鱼需求量增加，价格稳定，其中鲢鱼（3.0-4.5元/斤）、鲫鱼（6.0-8.0元/斤）、草鱼（6.0-8.0元/斤）、鲤鱼（5.0-7.0元/斤）、鲈鱼（16.0-18.0元/斤）、鳊鱼（6.0-7.0元/斤）。

畜禽肉类市场行情:本周猪肉交易量价齐跌。

行情趋势：本周猪肉交易量价齐跌。元旦前猪肉交易趋于平稳，量价周环比波动不大，未出现节日性上涨。主要原因是今年猪肉供应量充足，即使在猪肉元旦前，也缺乏价格上涨支撑。目前猪肉价格相对来说较低，而元月又是春节前猪肉最后的出栏时间段，后市集中出栏的情况将增加，预计猪肉价格上涨空间不大，更大可能还是维持当前水平，小幅波动。

粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量、价稳定。

行情趋势：本周，粮油、副食品市场整体量、价保持平稳。各种米类、食用油价格、面粉及杂粮的价格波动不大；二是，禽蛋交易稳定，洋鸡蛋批发价格：4.8/斤。

冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场总体保持量、价平稳。