周谷堆一周行情分析 （2022.01.07-2022.01.14）

行情综述：本周，周谷堆市场整体交易稳定。交易量方面：蔬菜微降，肉食、水果上升。价格方面：蔬菜、水果、肉食价格均下跌。

蔬菜行情：本周蔬菜进场量环比、同比均下降，蔬菜价格涨跌互现。

价格涨跌：下跌的品种有安徽乌菜（0.6-0.7元/斤）、毛白菜（0.6-0.8元/斤），周环比跌幅：12.5%、17.6%；上涨的有四川西红柿（3.6-4.2元/斤）、山东紫茄（2.8-3.0元/斤），周环比涨幅30.0%、5.5%。

行情趋势：地产菜：本周天气良好，地产菜交易维持量大价低的态势不变，价格处于一年中的低位。

长途调运菜：南方蔬菜随着上市量增大，价格开始回落，如浙江西兰花、海南长豆角、青椒等；北方蔬菜产地部分品种上市量减少，如原先山东的西红柿，现只有四川在正常供应，较原先山东货，产量少运费贵，导致价格明显上升。其余的山东瓠子、苦瓜价格也有不同程度上涨。

预计：下周即将进入节前备货高峰期，蔬菜进场量将会逐步攀升。

本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、大白菜、土豆、白萝卜、青椒、西红柿、莴笋、胡萝卜、冬瓜、平包菜。

水果行情：本周水果市场进场量环比、同比上升。水果市场节日效应开始初步显现，进场量开始稳步上升。

行情分析：由于去年同期还未临近春节，所以同比进场量有较大上升。本周车厘子价格继续下降，双勾车厘子（十斤装）规格价格跌至30元/斤，周环比跌幅21.05%。就本周情况来看，车厘子销售火热的同时，港口到货量也不断增大，导致其价格不断下跌。近两年来看，车厘子交易热度高，产地扩产产量足，价格年年降低，尤其是进入海运阶段后，价格朝着越来越亲民的方向发展。预计除节前价格仍有起伏外，后市价格仍将稳中有跌

预计：后市随着节日的临近，水果市场交易将会有大幅度提升。

交易量前十的品种：砂糖橘、苹果、生津果、脐橙、梨子、香蕉、进口精品、甘蔗、哈密瓜、西瓜。

水产行情：本周，水产市场日均成交量稳定，淡水鱼价格稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易稳定。淡水鱼价格下跌，其中鲢鱼（3.0-4.5元/斤）、鲫鱼（6.0-8.0元/斤）、草鱼（6.0-8.0元/斤）、鲤鱼（5.0-7.0元/斤）、鲈鱼（16.0-17.0元/斤）、鳊鱼（5.0-7.0元/斤）。

畜禽肉类市场行情:本周猪肉交易量升价跌。

行情趋势：：本周猪肉交易量升价跌。正如前两周所述，进入1月，作为春节前的最后一个月，猪肉集中出栏量，市面上生猪供应充足，价格连续两周下跌。预计后市猪肉供应仍是供大于求的情况，价格上涨的可能性不大。

粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量、价稳定。

行情趋势：本周，粮油、副食品市场整体量、价保持平稳。各种米类、食用油价格、面粉及杂粮的价格波动不大；二是，禽蛋交易稳定，洋鸡蛋批发价格：4.8/斤。

冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场价格稳定，进场量随着春节到来，商家开始备货，进场量逐渐攀升