周谷堆一周行情分析 （2022.02.11-2022.02.18）

行情综述：本周，周谷堆市场整体交易恢复正常。交易量方面：蔬菜、肉食、水果等均有上升。价格方面：蔬菜涨跌互现，水果、肉食价格下跌，其它品种变化不大。

蔬菜行情：本周蔬菜进场量环比、同比均上升，蔬菜价格互有涨跌。

价格涨跌：下跌的有安徽毛白菜（1.5-1.8元/斤）、生菜（2.5-2.8元/斤），周环比跌幅8.3%、11.7%。上涨的品种海南青椒（2.8-3.3元/斤）、海南长豆角（4.5-5.5元/斤），周环比涨幅10.9%、22.0%。

行情趋势：综述：本周蔬菜进场量同比下跌，蔬菜价格互有涨跌，地产菜价格上涨，长途调运菜价格下跌。

地产菜：本周持续阴雨天气，地产菜的生长和采摘环节受到影响，但由于市场需求不旺盛，菜价较上周大雪天气上涨后略有回调。

长途调运菜：本周进场量较节后第一周有较大涨幅。由于节后伙食单位陆续开工影响，长途调运菜需求逐渐上升，价格开始小幅上涨，如海南青椒、豆角。

预计：下周随着大专院校陆续返校，蔬菜市场进场量仍有进一步上升的可能。

交易量前十的品种：蔬菜精品、土豆、莴笋、花菜、黄瓜、大白菜、青椒、洋葱、白萝卜、红椒、西红柿。

水果行情：本周水果市场进场量同比下降。

行情分析：：本周雨水天气多，水果市场进场量仍低于正常水平。春节过后合肥市天气一直阴雨不断，对于节后交易本就清淡的水果市场来说更是雪上加霜，日均进场量基本维持在1000吨以下。水果价格方面，由于车厘子接近上市尾期，价格在本周有所反弹；长丰草莓近期价格一直比较高，雨水天气对于草莓影响明显，地头收购价格高，导致场内批发价格高，为（20.0-25.0元/斤），交易量比较小。

预计：如下周天气好转，水果进场量会有上升空间。

交易量前十的品种：砂糖橘、苹果、生津果、香蕉、哈密瓜、进口精品、梨子、西瓜、甘蔗、脐橙。

水产行情：本周，水产市场量价稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易稳定。淡水鱼价格变动不大，其中鲢鱼（4.0-5.0元/斤）、鲫鱼（7.0-9.0元/斤）、草鱼（6.5-8.0元/斤）、鲤鱼（5.0-8.0元/斤）、鲈鱼（16.0-18.0元/斤）、鳊鱼（5.0-8.0元/斤）。

畜禽肉类市场行情:本周猪肉交易量升价跌。

行情趋势：目前来看，持续的雨雪天气，对猪肉的调运和消费均有影响，进场量低于正常水平。价格方面虽然周内有元宵节，但总体提振效果不明显，价格继续走跌。预计：后市猪肉仍是供大于求的局面，肉价上涨空间不大。

粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量、价稳定。

行情趋势：本周，粮油、副食品市场整体量、价保持平稳。各种米类、食用油价格、面粉及杂粮的价格波动不大，相较于节前价格回调；二是，禽蛋交易稳定，洋鸡蛋批发价格：4.40/斤。