周谷堆一周行情分析 （2022.12.30-2023.01.06）

行情综述：本周恰逢元旦，周谷堆市场整体交易上升。交易量方面：蔬菜、水果、肉食均有上升；价格方面：蔬菜、水果价格上涨，猪肉下跌，其它品种变化不大。

蔬菜行情：分析：进场量方面：本周适逢元旦，各餐饮企业备货量放大，一定程度上提振了蔬菜进场量。元旦后蔬菜交易逐渐恢复正常水平。

价格方面：本周地产菜交易量、价稳定。仍以四月青、乌菜、菠菜销售为主；长途调运菜中山东菜价格稳定，海南菜价格上涨，如山东西红柿、茄子、大葱价格与上周基本持平，海南青椒、豆角本周因产地收购价格上涨，导致市场批发价也水涨船高，目前薄皮椒批发价2.20-3.20元/斤，长豆角批发价4.50-6.00元/斤。

预计，随着春节的临近，蔬菜进场量将会逐步放大。

交易量前十的品种：蔬菜精品、大白菜、土豆、西红柿、白萝卜、洋葱、胡萝卜、青椒、平包菜、娃娃菜。

水果行情：分析：进场量方面，本周恰逢元旦，水果市场内节日氛围渐浓，私人零星购买明显增多，带动进场量环比、同比均有明显上升。目前场内场热销的交易品种仍是柑橘类水果（日均进场量600吨），砂糖橘、蜜桔、脐橙均处于进场量前四。

价格方面：水果市场受节日氛围影响，价格小幅波动。热销柑橘类水果价格环比均有上涨，其中砂糖橘价格为2.80-3.70元/斤，脐橙、耙耙柑4.50-7.50元/斤，环比涨幅12%左右；精品水果中随着海运车厘子的不断到货，价格较元旦前小幅下跌，五斤装双勾车厘子批发价约150-230元/箱不等。

预计，后市随着春节的临近，水果进场量将呈进一步增长的趋势。

交易量前十的品种：蜜桔、苹果、脐橙、梨子、香蕉、甘蔗、哈密瓜、西瓜、菠萝蜜、葡萄。

水产行情：本周，水产市场淡水鱼及特水价格稳定。

行情趋势：本周,水产市场交易稳定。鲢鱼（2.5-3.5元/斤）、鲫鱼（8.0-11.0元/斤）、鳊鱼（7.5-8.5元/斤）、鲤鱼（4.0-6.0元/斤）。

畜禽肉类市场行情:本周猪肉交易量增价跌。

行情趋势：目前生猪交易进入一年中最后一个集中出栏期，市场猪肉供大于求，导致猪肉价格连续两周下跌。

预计：春节前猪肉价格会有所上涨，但涨幅空间有限。

粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量增、价稳，鸡蛋价格稳定。

行情趋势：本周，粮油、副食品市场整体量增、价稳。洋鸡蛋价格回落，批发价格：5.3元/斤。