整体交易活跃 菜价持续下跌 （2018.4.14-2018.4.21）
发布日期：2018-04-23 浏览次数：1388
行情综述：本周周谷堆市场内各项交易十分活跃。交易量方面：蔬菜、水果增势明显，其它农产品交易相对平稳；价格方面：蛋价上涨、菜价进一步下跌，其它农产品价格波动不大。
蔬菜行情：本周，蔬菜市场日成交量达4100吨，整体菜价持续跌势。其中9种菜价下跌。
价格涨跌：下跌的品种有：安徽的生菜（1.50元/500g）、韭菜（0.90元/500g）、莴笋（0.80元/500g）、芹菜（1.20元/500g）、山东的黄瓜（1.40元/500g）、薄皮椒（2.40元/500g）、生瓜（1.40元/500g）、瓠子（1.80元/500g）、福建的胡萝卜（1.20元/500g）,周环比跌幅达到：11.7 %、10%、16.6%、14.2%、22.2%、14%、22%、10%、14.2%。土豆、平包菜、洋葱等受监测的20种蔬菜价格没有太大的波动。
行情趋势：本周，蔬菜市场交易持续旺盛。特别是各种地产蔬菜大量进场，已进入地产菜上市高峰期（品种包括：巢湖的西红柿、阜阳的白萝卜、宿州的莴笋及周边地区的叶类菜等），整体菜价持续跌势。主要原因：气温回升，地产菜的大量上市，品种丰富，带动菜价的下跌。预计，随着时间的推移，将正式进入一年中菜价最便宜的时间段。
本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、土豆、西红柿、黄瓜、青椒、平包菜、茄子、冬瓜、毛豆角 、大白菜。
水果行情：本周，水果市场日均进场量近2000吨，整体果价平稳。
价格涨跌：下跌的品种有：山东的大油桃（7.00-7.50元/500g），周环比跌幅：3.3%。
行情趋势：本周，各种时令鲜果蜂拥上市，品种十分丰富，交易持续放大。1.时令水果持续旺销（主要包括：菠萝、芒果、油桃、樱桃、各种香瓜等），正式步入春季时令水果的销售旺季；2.西瓜销售成亮点，如缅甸的无籽瓜、上海的特小凤等品种大量入场，日均销售达200吨。3.东北大樱桃陆续放量(品种包括美早、红灯)，日均成交量达10-15吨，批发价（20.0-38.0元/500g），周环比价格基本持平。预计，“五一”前后山东的樱桃将会大量进入市场销售，届时樱桃的价格将有大幅的下跌空间。
本周市场销售量前十位的水果分别是：生津果、苹果、西瓜、香蕉、菠萝、马水桔、梨子、进口水果、柑桔、甘蔗。
水产行情：本周，水产市场总体交易稳步增长，整体鱼价波动不大。
行情趋势：本周,水产市场交易活跃。一是，淡水鱼类、海水鱼类及虾类交易保持平稳；二是，特种水产交易量进一步增加，主要品种包括：泥鳅、黄鳝、龙虾等，主要原因：随着气温的上升，各种特种水产上市量进一步增加。预计，后市将正式步入特种水产销售的旺季。
畜禽肉类市场行情:本周，畜禽肉类市场日成交量达420吨，整体肉价平稳。
行情趋势：本周，畜禽肉类市场量、价平稳。1.白条猪肉价格（5.80-5.95元/500g）连续两周稳定，仍保持低位运行；2.牛羊肉交易进入销售淡季，保持量、价稳定；3.白条禽交易稳定，日均成交量达15吨，品种包括三黄鸡、仔鸡、半片鸭，价格周环比基本持平。预计，后市将逐步进入肉类销售淡季。
冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场日均成交量达650吨，交易稳定。
价格涨跌：上涨的品种有：舟山的带鱼（14.9元/500g）、扒皮鱼（12.5元/500g）,周环比涨幅达：4.9%、4.1%。
行情趋势：本周，冷冻品市场交易稳定，部分冻品价格小幅上涨。主要原因：目前随着市场上库存量逐步减少及客户对品质要求提高，导致部分冻品价格上涨。预计，近期冷冻品市场交易保持目前水平。
粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定。
行情趋势：粮油、副食品市场交易量、价稳定。其中，洋鸡蛋的价格连续两周上涨，批发价为3.79元/500g，周环比涨幅达：4.7%。主要原因：近期受饲料原料价格走高影响，蛋鸡养殖成本随之增加，致使鸡蛋价格有所回升，但鸡蛋销售现仍处于消费淡季，后市价格上涨空间有限。
周谷堆市场信息中心
蔬菜行情：本周，蔬菜市场日成交量达4100吨，整体菜价持续跌势。其中9种菜价下跌。
价格涨跌：下跌的品种有：安徽的生菜（1.50元/500g）、韭菜（0.90元/500g）、莴笋（0.80元/500g）、芹菜（1.20元/500g）、山东的黄瓜（1.40元/500g）、薄皮椒（2.40元/500g）、生瓜（1.40元/500g）、瓠子（1.80元/500g）、福建的胡萝卜（1.20元/500g）,周环比跌幅达到：11.7 %、10%、16.6%、14.2%、22.2%、14%、22%、10%、14.2%。土豆、平包菜、洋葱等受监测的20种蔬菜价格没有太大的波动。
行情趋势：本周，蔬菜市场交易持续旺盛。特别是各种地产蔬菜大量进场，已进入地产菜上市高峰期（品种包括：巢湖的西红柿、阜阳的白萝卜、宿州的莴笋及周边地区的叶类菜等），整体菜价持续跌势。主要原因：气温回升，地产菜的大量上市，品种丰富，带动菜价的下跌。预计，随着时间的推移，将正式进入一年中菜价最便宜的时间段。
本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、土豆、西红柿、黄瓜、青椒、平包菜、茄子、冬瓜、毛豆角 、大白菜。
水果行情：本周，水果市场日均进场量近2000吨，整体果价平稳。
价格涨跌：下跌的品种有：山东的大油桃（7.00-7.50元/500g），周环比跌幅：3.3%。
行情趋势：本周，各种时令鲜果蜂拥上市，品种十分丰富，交易持续放大。1.时令水果持续旺销（主要包括：菠萝、芒果、油桃、樱桃、各种香瓜等），正式步入春季时令水果的销售旺季；2.西瓜销售成亮点，如缅甸的无籽瓜、上海的特小凤等品种大量入场，日均销售达200吨。3.东北大樱桃陆续放量(品种包括美早、红灯)，日均成交量达10-15吨，批发价（20.0-38.0元/500g），周环比价格基本持平。预计，“五一”前后山东的樱桃将会大量进入市场销售，届时樱桃的价格将有大幅的下跌空间。
本周市场销售量前十位的水果分别是：生津果、苹果、西瓜、香蕉、菠萝、马水桔、梨子、进口水果、柑桔、甘蔗。
水产行情：本周，水产市场总体交易稳步增长，整体鱼价波动不大。
行情趋势：本周,水产市场交易活跃。一是，淡水鱼类、海水鱼类及虾类交易保持平稳；二是，特种水产交易量进一步增加，主要品种包括：泥鳅、黄鳝、龙虾等，主要原因：随着气温的上升，各种特种水产上市量进一步增加。预计，后市将正式步入特种水产销售的旺季。
畜禽肉类市场行情:本周，畜禽肉类市场日成交量达420吨，整体肉价平稳。
行情趋势：本周，畜禽肉类市场量、价平稳。1.白条猪肉价格（5.80-5.95元/500g）连续两周稳定，仍保持低位运行；2.牛羊肉交易进入销售淡季，保持量、价稳定；3.白条禽交易稳定，日均成交量达15吨，品种包括三黄鸡、仔鸡、半片鸭，价格周环比基本持平。预计，后市将逐步进入肉类销售淡季。
冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场日均成交量达650吨，交易稳定。
价格涨跌：上涨的品种有：舟山的带鱼（14.9元/500g）、扒皮鱼（12.5元/500g）,周环比涨幅达：4.9%、4.1%。
行情趋势：本周，冷冻品市场交易稳定，部分冻品价格小幅上涨。主要原因：目前随着市场上库存量逐步减少及客户对品质要求提高，导致部分冻品价格上涨。预计，近期冷冻品市场交易保持目前水平。
粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定。
行情趋势：粮油、副食品市场交易量、价稳定。其中，洋鸡蛋的价格连续两周上涨，批发价为3.79元/500g，周环比涨幅达：4.7%。主要原因：近期受饲料原料价格走高影响，蛋鸡养殖成本随之增加，致使鸡蛋价格有所回升，但鸡蛋销售现仍处于消费淡季，后市价格上涨空间有限。
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