2012年4月份周谷堆农产品市场行情分析

进入四月份，周谷堆市场整体交易平稳，整体价格稳中有降。从各项统计数据来看， 4月份共实现成交量22.2万吨，同比略显增长；实现成交额 13.5亿元，同比跌幅4%。其中，除菜价、粮价小幅增长外，其它农产品价格均有不同程度的下跌。特别是蛋价创下近五年来的新低，同时肉价也在低位徘徊。

1、粮油、干杂

4月份粮油成交量达到4.5万吨，同比略有增长。交易旺盛，粮价同比微幅增长，环比持平。

（1）米价：4月份各种米类价格同比呈小幅涨势，环比持平，目前杂交米的价格在：2.04元/500g、协优米：2.17元/500g，同比涨幅：18%、6.4%；（2）面价：各种面粉价格保持稳定，同比持平，特一粉价格1.44元/500g、标一粉的价格1.35元/500g；（3）食用油价格：4月份食用油价格略显上扬，同比略显跌势，如大豆油（5.10元/500g），同比跌幅2.2%；（4）杂粮：杂粮价格同比呈小幅跌势。预计，后市粮价将持续平稳。

2012年4月份粮油市场整体价格同比呈微幅上涨，环比基本持平，近期除食用油价格有小幅波动外，其它粮油价格保持稳定。一、各种米价、面粉及各种杂粮的价格保持稳定；二、食用油价格呈微幅上扬。进入4月下旬以后，以大豆油为代表的食用油价格微幅上扬，目前已止涨趋稳。主要原因：受国际港口报价的影响。预计，近期食用油价格将保持稳定。

（2）干杂调味品

4月份干货市场成交量1.76万吨，同比表现出价跌、量稳特点。其中大蒜（1.80元/500g）、生姜（1.30元/500g），同比大幅下跌。

2、畜禽肉类、禽蛋

（1）畜禽肉类： 4月份畜禽肉类市场成交量达1.03万吨，同比明显增加，表现出“量升、价跌”特点。一、猪肉价格在较低价位徘徊，目前白条统货的价格：8.55元/500g，月环比跌幅2.2%，同比跌幅8%；二、牛羊肉的价格保持平稳。牛羊肉（牛肉白条统货：18.0元/500g，羊肉白条统货：21.5元/500g），同比涨幅超10%。预计，后市肉价波动空间有限。

综观整个4月份猪肉价格相对平稳，基本是在8.5-8.8元每斤之间波动，同比跌势明显，一直处于低价位之间徘徊。同时，随着天气的转热，将陆续进入肉类销售的淡季。据了解，按目前猪肉价格折算，养殖户基本处于微亏的经营状态，如果肉价持续下跌的话，对生猪后市养殖不利。

（2）、鸡蛋：2012年4月份以来，禽蛋交易量达：0.34万吨，同比大幅增加。蛋价跌势明显，目前鸡蛋价格3.10元/500g，同比跌幅18.0%。

进入4月份以后，鸡蛋价格持续回落，创下五年来的新低，主要原因：去年鸡蛋价格相对较高，许多养殖户都盲目扩大养殖规模，短时间内供大于求，造成鸡蛋价格一跌再跌。据统计，按目前蛋价折算，养殖户均处于亏本的经营状态，对鸡蛋的后市生产不利。预计，进入夏季后，蛋价有反弹空间。

3、蔬菜

   4月份蔬菜交易量总计达到：8.5万吨，同比基本持平。菜价同比呈小幅涨势。一是，地产叶类菜价小幅上扬，如四月青（1.60元/500g）、香菜（1.50元/500g）等，同比跌幅：21.5%、22.5%；，二是，长途调运的菜价明显上扬。如黄瓜（2.30元/500g）、西红柿（2.70元/500g）、青椒（2.70元/500g）等，同比涨幅：20.2%、15.5%、20.3%；三是，南方精品菜价微幅上扬。

    造成2012年4月份菜价同比小幅上涨原因：一是，气候因素，本地及南方等地天气同比较低，对蔬菜生产不利，南方等地收购价格相对较高，带动菜价的上涨；二是，成本因素：生产资料成本、人工成本及汽油价格上涨，带动菜价的上扬；三是，城市扩大还到的自然增长。预计，随着时间的推移，将陆续进入地产菜销售的旺季，整体菜价下跌空间较大。

4、水果

4月份水果交易量为：3.34万吨，同比明显增加，果价稳中有降。分品种看：（1）大宗果价相对平稳，如苹果（3.40元/500g），月环比、同比持平；（2）时令果价小幅下跌，（同比跌势明显）。菠萝(1.60元/500g)、脐橙（2.20 元/500g)，同比跌幅超过10%；（3）精品价格（国产精品及国外精品）波动不大。

   4月份水果市场主要表现表现为以下几个特点：

一、整体果价同比呈跌势。2012年以来，大部分果价同比呈小幅跌势，特别是柑桔类果价跌势明显；同时相对较低的果价，也带动了果品市场旺销。

二、时令果品销售进入佳境。进入4月份以后，各种时令水果交易迅速攀升，拉开春季水果交易的小高峰期的序幕，呈“喷井”之势。时令水果（芒果、菠萝、草莓、枇杷等）纷纷大量上市，特别是菠萝和芒果，日成交量分别达150吨、80吨左右，成为水果市场最大的亮点。

三、辐射能力明显增强。水果市场辐射能力不断增加（以六安为例，日均调运量近30吨，同比涨幅近二成），外调量的大幅增加，带动水果市场整体的旺销。预计，近期果品市场将持续旺销。

5、水产

4月份水产市场成交量2.71万吨，同比有所增加，交易活跃，鱼价同比呈小幅涨势（一是，虾类持续高价；二是，淡水鱼价小幅增涨；二是，精品鱼类、冷冻品、渔水鱼类相对稳定；三是，特种水产价格明显回落）。

（1）淡水鱼类：各种淡水鱼类销售活跃，同比呈明显增势，表现出“量、价”齐升的特点；（2）虾类：表现出“价高、量小”的特点。（3）精品鱼类及冷冻水产有所减少；（4）特种水产大量上市，表现出“量增、价跌”的特点。已正式步入旺季。预计，随着时间的推移，特种水产交易量将进一步扩大。

4月份水产呈现以下特点：

一、淡水鱼类销售活跃。据统计，今年4月份水产市场各种淡水鱼类销售量同比增势明显（同比增加近10%），表现出：淡季不淡的特点。主要原因：一气候因素：由于今年4月份气候阴冷，当地的各类淡水鱼类上市量相对减少，湖北大型渔场各类淡水鱼类进场量攀升，带动了水产市场的销售；二辐射能力增强，各种淡水鱼类外调量明显增加，带动水产市场的销售。

二、各种虾交易量小。目前正值虾类交易的淡季，各种虾类日均成交量仅在8吨左右，表现出量小、价高的特点。

三、精品鱼类销售平稳。以鲈鱼、鲑鱼为代表的各种精品鱼类，销售平稳，价格波动不大。

四、正式进入特种水产交易旺季。进入4月份各种特种水产，如大龙虾、螺蛳、泥鳅、黄鳝等销售量成倍增加，日均成交量近80吨，正式步入销售旺季。由于今年雨水丰沛，对野生的特种水产生长十分有利，与去年大旱形成鲜明对比，上市量大幅增加。同时，随着上市量的增加，各种特种水产价格呈明显跌势，如黄鳝（22.0元/500g）、泥鳅（16.5元/500g），月环比跌幅均超过15%，正式结束特种水产的偏高价位。预计，随着时间的推移，特种水产价格仍有下降空间。