周谷堆一周行情分析 （2022.08.12-2022.08.19）

行情综述：本周，周谷堆市场整体交易上升。交易量方面：蔬菜、肉食、粮油上升。价格方面：蔬菜价格、猪肉价格下跌，其它品种变化不大。

蔬菜行情：综述：本周蔬菜进场量环比、同比均上升，整体菜价涨跌互现。

分析：1、本周高温天气持续，地产菜价格均有上涨，供应量减少，价格普遍涨至2元/斤以上，如四月青、毛白菜、生菜、油麦菜等；2、长途调运菜中，少数品种涨价明显，如山东黄瓜、丝瓜，江苏豆角，涨幅均在30%以上。而内蒙、山东等地青椒、西红柿、紫茄价格则呈下跌趋势，均跌至1.5-2.00元/斤左右。主要原因是山东的黄瓜、丝瓜干旱高温天气，供货量有明显下降，导致价格上涨。而青椒、西红柿、紫茄等蔬菜则因为有内蒙、河北、山东、安徽多个产地供货，货源充足，而且抵达市场以后不易储存需要快速销售，导致价格下跌。

预计：如高温天气持续，蔬菜进场量将保持目前水平，整体菜价下行空间有限。

交易量前十的品种：精品蔬菜、土豆、西红柿、冬瓜、黄瓜、青椒、茄子、毛豆角、玉米、洋葱。

水果行情：综述：水果进场量环比下降、同比上升，整体果价稳定，仍以消暑类瓜果销售为主。

行情分析：分析：本周高温模式下，西瓜进场量处于高位，但相较于上周进场量环比下降21.9%，日均714吨，价格较上周上涨（其中美都西瓜涨幅较大，批发价3.70-4.10元/斤）。

预计，近期水果市场仍将保持旺销的势头。

交易量前十的品种：西瓜、油桃、葡萄、生津果、哈蜜瓜、梨子、苹果、香蕉、枣子、芒果。

水产行情：本周，水产市场淡水鱼及特水价格稳定。

行情趋势：本周,水产市场交易稳定。鲢鱼（2.5-3.5元/斤）、鲫鱼（8.0-11.0元/斤）、鳊鱼（7.5-8.5元/斤）、鲤鱼（4.0-6.0元/斤）、小龙虾（14.0-30.0元/斤）。

畜禽肉类市场行情:综述：猪肉价格基本持平，进场量上升。

行情趋势：分析：猪肉交易处于淡季，在高温天气下消费疲软，猪肉价格总体走势偏弱。目前猪肉供应并不紧缺，养殖企业压栏意愿不强，能够满足市场的消费需求，加之消费清淡和前期涨幅较大等多方面因素，肉价上涨失去支撑。

预计：猪肉价格后市不存在大幅上涨的可能性，还将维持偏弱运行。

粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量增、价稳，鸡蛋价格下跌。

行情趋势：本周，粮油、副食品市场整体量增、价稳。洋鸡蛋价格上涨，批发价格：5.2元/斤。