菜价明显反弹 肉类持续旺销（2012.11.3-2012.11.10）

行情综述：本周，合肥地区受冷空气影响，气温明显下降，但对周谷堆市场各项交易影响不大。交易量方面：肉类持续旺销，蔬菜小幅增加，水果略显减少，其它农产品相对稳定；价格方面：除菜价、蛋价小幅上涨外，其它品种波动不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜日均成交量在2700吨左右，菜价明显反弹。其中有8种菜价上涨。

价格涨跌：上涨的品种有：安徽的大白菜（0.25元/500g）、四月青（0.65元/500g）、毛白菜（0.65元/500g）、菠菜（2.10元/500g）、广东的菜心（1.90元/500g）、山东的茄子（1.40元/500g）、黄瓜（1.40元/500g）、生瓜（1.50元/500g），周环比涨幅： 25%、50%、85%、13.5%、26.6%、40%、40%、25%。冬瓜、土豆、西红柿、青椒等受监测的20种蔬菜价格没有太大的波动。

行情趋势：本周，蔬菜交易稳步增长。一是，大部分叶类菜价（大白菜、四月青、毛白菜、香菜等）上涨明显，仍以周边县市供应为主；二是，长途调运的各种茄果类菜价小幅上扬，主要原因：近期合肥及北方（山东地区）遭遇雨雪降温天气，对蔬菜生产产生不利影响，产地价格上涨所致。预计，下周如遇连续阴雨天气，菜价将随之波动。

本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜百货、大白菜、土豆、西红柿、包头菜、胡萝卜、芹菜、青椒、黄瓜、葱头。

水果行情：本周水果市场日成交量750吨，整体果价平稳。

行情趋势：本周，受降温天气影响，水果交易略有减少。一方面，大宗果品上市量平稳；另一方面，天气阴冷，柑桔类水果（主要包括：蜜桔、沙田柚、脐橙等）销售小幅减少。预计，近期果品销售将明显回升。

 本周市场销售量前十位的水果分别是：密桔、苹果、沙田柚、香蕉、西瓜、生津果、梨子、甘蔗、鲜枣、葡萄。

粮油行情：粮油市场交易量、价稳定。

行情趋势：本周，粮油市场交易平稳，粮价趋于稳定。一是，食用油价格平稳；二是，各种米价和面粉及杂粮的价格波动不大。预计，近期粮价将趋于平稳。

水产行情：本周，水产市场交易量、价稳。

行情趋势：本周，水产品交易旺销。一是，湖北、江苏等大型渔场及周边渔场的各种淡水鱼类上市量稳定，正式步入淡水鱼类销售的旺季；二是，特种水产交易明显萎缩；三是，海水鱼类及冷冻水产保持平稳。预计：近期鱼价波动空间有限。

畜禽肉类市场行情: 本周，畜禽肉类市场日均交易量360吨左右，肉价平稳。

行情趋势：本周，畜禽肉类市场销售呈现出量升、价稳的特点，一方面，猪肉（白条肉及冷鲜肉）的交易量持续攀升，正式步入猪肉销售的旺销（也陆续进入一年中的腌制季节）；另一方面，牛羊肉及白条禽进一步增加。预计，近期肉类市场将持续旺销。

禽蛋市场行情：本周禽蛋市场交易稳定。

行情趋势：本周，洋鸡蛋批发价（4.27元/500g ），蛋价微幅上涨，周环比涨幅：2.9%。主要原因：天气转凉，有利于鸡蛋存储，目前属于正常合理的回升。预计，后市蛋价波动不大。

干货市场行情：本周周谷堆干货市场交易量、价格平稳。

周谷堆市场信息中心