2012年10月份周谷堆农产品市场行情分析
发布日期：2012-11-07 浏览次数：1033
10月份正处于地产菜大量上市的季节，各种菜价呈季节性下跌的趋势明显，部分叶类菜价跌至几年来的低点，除菜价外，果价、肉价同比也有小幅跌势，相比而下，粮价同比小幅上扬，据周谷堆统计数据明显： 10月份市场共实现成交量22.1万吨，成交额13.15亿元，同比均略显增长；
1、粮油、干杂
10月份粮油成交量达到4.62万吨，同比小幅增加，整体交易活跃。各地新粮全面上市且价格平稳，食用油价格小幅下跌。
（1）米价：10月份杂交米的价格：1.95元/500g、协优米：2.17元/500g、东北粳米：2.40元/500g，同比涨幅：11.4%、4.3%、9%；（2）面价：同比略显上扬，标一粉：1.45元/500g，同比涨幅：3.5%；（3）食用油价格：10月份食用油价格同比小幅下跌，如大豆油（4.75元/500g），同比跌幅：2%（4）杂粮：各种杂粮价格此消彼涨（但今年以来，黄豆价格涨势明显），总体价格同比、环比略显上扬。预计，后市粮价保持平稳。
10月份整体粮价基本平稳，但部分米价环比呈微幅跌势，究其原因：随着全国各地新粮全面上市，国家对部分陈粮进行更换，带动部分米价的微幅下跌；同时，受国际期货影响，大豆油价格同比下跌；另外，受东北减产的影响，黄豆的价格略显上扬。预计，后市粮价将持续平稳。
（2）干杂调味品
10月份干货市场成交量1.43万吨，同比表现出“量、价齐增”的特点。大蒜同比呈大幅涨势，但生姜价格同比跌势明显。
10月份以来，大蒜价格平稳，目前报价为3.00元/500g，月环比持平，但同比涨幅仍达50%；另外生姜的价格同比、月环比均呈跌势，目前报价0.9元/500g。预计，近期蒜价持续目前的水平。
2、畜禽肉类、禽蛋
（1）畜禽肉类：10月份畜禽肉类市场成交量达0.97万吨，同比明显增加，表现“量增、价稳”的特点。一、猪肉价格相对平稳，目前白条统货的价格：9元/
综观整个10月份肉整体波动不大，基本在8.7-9.3元/500g之间徘徊，有翘尾趋势，但同比跌幅仍近二成。表现出明显的“量增、价降”特点，虽然随着的天气的转凉，陆续进入猪肉销售的旺季，由于全国整体生猪存栅数比较充裕，再加上没有发生大的疫情，猪肉价格相对平稳。据了解，目前肉价属于相对合理范围之内，对后市的猪肉生产比较有利。预计，随着冬季的临近，将陆续进入合肥地区的腌制季节，畜禽肉类市场的交易量将进一步攀升。
与猪肉价格相比，牛、羊肉价格持续偏高，同比上涨近二成，也是近两年内持续上扬，主要原因：一方面，牛羊肉的营养价值相对较高，受到消费者的认可；另一方面，牛羊肉的生长周期长，养殖成本高，带动的价格上扬；再加上，天气转凉，进入牛羊肉销售的旺季，进一步刺激了价格的上涨。预计，后市牛羊肉价格将持续高位。
（2）、鸡蛋：2012年10月份，禽蛋交易量达：0.26万吨，同比稳步增加。目前鸡蛋价格4.15元/500g，环比下跌13.5%。
10月份以来，鸡蛋价格进一步回落，同比、环比均呈下跌的趋势，主要原因：一方面，季节性因素，10月份进入鸡的产蛋高峰期，蛋价呈季节性下跌；另一方面，两节过后，销售高峰期也随之结束，需求量相对减少，预计近期鸡蛋价格波动不大。
3、蔬菜
10月份蔬菜交易量总计达到：8.97万吨，同比稳步增加，地产菜上市量大，菜价呈季节性下跌趋势明显，一是，地产叶类菜价偏低，如四月青（0.3元/
从周谷堆统计数据表明：进入10月份以后，菜价呈季节性下跌的趋势十分明显，特别是地产叶类菜价持续偏低，部分叶类菜价创下了近几年的新低，造成今年10月份菜价较低的原因：一.气候因素：今年10月份以来，以晴好天气为主，十分适宜地产菜生长，上市量明显放大且品种丰富，短时间内供大于求，甚至造成部分蔬菜存在“卖难”问题；二.政策因素:国家今年上半年以来，出台了蔬菜扶持政策，大大刺激了菜农的生产热情，周边蔬菜基地的数量及产量大幅增长。预计，随着冬季的来临，菜价将止跌反弹，结束蔬菜的偏低价位。
4、水果
10月份水果交易量为：3.34万吨，同比、环比增势明显，提前步入果品交易旺季。分品种看：（1）大宗果品大幅增长。随着苹果、各种梨子大量上市，正式步入大宗果品旺季，月环比、同比均呈明显涨势；（2）柑桔类果品旺销，成为果品市场最大的亮点。进入10月份以后，以蜜桔、沙田柚、橙子等代表的柑桔类果品大量上市，供销两旺，日均成交量突破300吨，成为水果市场最大亮点；（3）国产、国外精品销售相对减少，随着中秋、两佳过后，对各种精品需求量明显减少。各种果价跌多涨少，整体果价稳中有降。
2012年10月份几种主要果品价格跌多涨少（一是，大宗水果（苹果、梨等）大量上市，价格小幅下跌；二是，以蜜桔为代表的柑桔类果品价格呈明显下跌的趋势，带动整体果品的下跌；三是，精品类果价基本持平）。预计，后市果价保持稳定。
10月份水果市场表现出明显的：量增、价跌的特点。
一、大宗果品大量上市，带动果品市场交易量的持续增长。进入10月份以后，也是正式步入大宗果品大量上市的季节，以苹果、梨为代表的大宗果品进场量的持续增长，带动了果品市场整体交易量的增加。
二、今年10月份天气晴好，利于果品市场的销售。10月以来，秋高气爽，阴雨天气少，十分有利于果品的销售，各种果品交易量均有不同程度的增加。
三、部分果价下跌，带动了果品市场的旺销。今年属于果品的大年，全国大部分果品丰收（特别是蜜桔的上市量，价格跌幅明显，如日前蜜桔的价格为：0.90元/500g，同比跌幅：），上市量大，带动了果品市场的旺销。
四、果品市场的辐射能力不断增强。随着市场的不断扩大，周边县市许多二级市场来场调货，辐射、吞吐能力不断增强。
5、水产
10月份水产市场成交量2.52万吨，同比稳步增加，交易活跃，鱼价同比波动不大（一.虾类明显回落；二.淡水鱼价、精品鱼类、冷冻品、渔水鱼类相对稳定；三是，特种水产价格上扬）。
（1）淡水鱼类：各种淡水鱼类销售持续增加，逐步进入淡水鱼类销售的旺季；（2）虾类：表现出“量少、价涨”的特点。（3）精品鱼类及冷冻水产相对平稳；（4）特种水产上市量进一步萎缩，表现出量小、价高的特点。
10月份水产呈现以下特点：
一、淡水鱼类销售进一步攀升，拉开淡水鱼类旺销的序幕。进入10月下旬以后，以四大家鱼为代表的各种淡水鱼类交易量持续增加，日均成交量已突破300吨，已陆续进入淡水鱼类销售的旺季，值得一提的是近年来，随着安徽渔业的迅速发展，来自周边县市（安庆、池州）的淡水鱼类上市量成倍增长，已打破了湖北大型渔场垄断的局面，同时也由于地产淡水鱼大量上市，带动淡水鱼市场的旺销。
二、特水鱼类交易量进一步萎缩。进入10月份以后，各种特种水产品交易量进一步萎缩，主要原因：随着天气的转凉，各种野生的特水（泥鳅、黄鳝、龙虾）上市量税减，正式步入特种水产交易的淡季，各种特种水产销售主要以养殖为主，交易量较小。
三、虾类销售呈现出量跌、价升的特点。10月份，随着江苏的各种养殖虾类（罗氏虾、白对虾）上市量的明显减少，虾类价格明显攀升，月环比涨幅达二成以上，成交量将逐步减少，陆续步入一年中虾类销售的淡季。
四、精品鱼类、螃蟹的销售平稳。以鲈鱼、鲑鱼为代表的各种精品鱼类，及固城等地的螃蟹销售平稳，价格波动不大。
