果蔬交易旺盛 蛋价持续上涨（2012.8.4.-2012.8.11）

行情综述：面对 “海葵”来袭，周谷堆市场采取各项积极措施，确保省城“大菜篮子”供应，目前场内供应充足，整体价格波动不大。交易量方面：果蔬持续旺销，其它农产品稳定；交易价格方面：总体价格平稳。其中菜价小幅上涨（叶菜价格上涨明显）、蛋价上扬，果价稳中有降，其它农产品波动不大。

蔬菜行情：本周蔬菜市场日均成交量近3000吨左右，整体菜价小幅上涨。其中有10种菜价上扬，2种菜价下跌。

价格涨跌：上涨的品种有：河北的大白菜(0.95元/500g)、安徽的生菜(2.60元/500g)、毛白菜（2.20元/500g）、四月青（1.30元/500g）、韭菜（2.40元/500g）、空心菜（0.95元/500g）、河南的香菜（9.00元/500g）、山东的菠菜（4.00元/500g）、长豆角（1.80元/500g）江浙的茭瓜（5.00元/500g），周环比涨幅：26.6%、8.3%、29.4%、36.8、45.4%、18.7%、28.5%、14.2%、28.5%、34.1%；下降的品种有：广东的菜心(2.60元/500g)、山东的苦瓜（1.30元/500克），周环比降幅：16.1%、18.7%。土豆、冬瓜、西红柿等受监测的20种蔬菜价格基本没有变化。

行情趋势：本周，蔬菜市场持续旺销，其中长途调运菜上市量明显放大，为保证市场蔬菜供应起到积极作用；整体菜价小幅上涨，特别是部分地产叶类菜价上涨明显。主要原因：由于受近期合肥地区连续高温及暴雨天气的双重影响，对地产菜（以叶菜为主）生长不利，供应量相对减少。预计，后期如持续暴雨天气，菜价仍有上涨空间。

本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：百货（蔬菜百货总和）、土豆、青椒、西红柿、包头菜、芹菜、精品（蔬菜精品总和）、大白菜、冬瓜、豆角。

水果行情：上周水果市场日均交易量近1000吨，果价稳中有降。

价格涨跌：下降的水果品种有：山西的嘎啦苹果(1.40元/500g)、东北的西瓜(0.95元/500g)、内蒙古的哈密瓜（1.10元/500克），周环比降幅达：6.6%、5%、8.3%。

行情趋势：随着各种鲜果纷涌而至，果品市场交易量稳步增长，正式进入交易旺季，总体果价稳中有降。主要原因：一是，储藏果及精品水果交易保持稳定；二是，时令水果持续旺销，新品（如云南的蜜桔、新疆的马奶葡萄、山东的枣子等）陆续大量上市，呈现出量增价跌的交易趋势。预计，近期果品交易量将进一步攀升。

上周市场销售量前十位的果品分别是： 葡萄、西瓜、梨子、苹果、哈密瓜、水蜜桃、生津果、油桃、蜜桔、香蕉。

水产行情：上周水产市场总体量、价平稳。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃，一是，淡水鱼类交易活跃，仍以湖北大型渔场及合肥周边2841鱼场供应为主；二是特种水产交易量大幅减少，已接近尾声；三是，各种虾类持续旺销，虾价呈小幅跌势，其中罗氏虾（13.5元/500g）,周环比跌幅6.8%。预计，近期水产品价格将保持稳定。

粮油行情：粮油市场交易量、价格稳定。

行情趋势：粮油市场交易平稳，粮价平稳。一是，各种米类、杂粮价格稳定；二是，食用油价格波动不大。预计，随着大专院校的陆续开学，将陆续步入粮油市场的旺季。

禽蛋市场行情：本周，禽蛋市场交易红火，蛋价连续四周上涨（与今年低点时期相比呈大幅反弹之势，涨幅达：37.6%）。目前洋鸡蛋价格是4.31元/500g，周环比上涨3.8%。主要原因：一方面，是季节性上扬，每年到这个时间段，鸡蛋价格均呈不同程度的涨势；另一方面，持续高温天气，产蛋率下降，导致货源减少，带动蛋价上涨。预计，近期蛋价仍有波动空间。

畜禽肉类市场行情: 本周畜禽肉类市场整体交易量、价格平稳。

干货市场行情：干货市场整体交易量、价格平稳。