2012年6月份周谷堆农产品市场行情分析

从周谷堆市场统计数据看,六月份以来，场内交易平稳，各种农产品价格稳中有降。6月份共实现成交量 22.1万吨，同比略显增长；实现成交额 13.9亿元。各种农产品价格跌多涨少，其中，鱼价、粮价小幅上扬，肉价、菜价持续低价，蛋价小幅下跌，其它农产品价格保持稳定。

1、粮油、干杂

6月份粮油成交量达到4.58万吨，同比基本持平。交易平稳，粮价同比小幅增长，环比持平。

（1）米价：6月份各种米类价格同比呈小幅涨势，环比持平，目前杂交米的价格在：2.04元/500g、协优米：2.17元/500g，同比涨幅：14.6%、3.0%；（2）面价：同比基本持平；（3）食用油价格：6月份食用油价格小幅下跌，同比跌势明显，如大豆油（4.75元/500g），同比跌幅7.6%；（4）杂粮：价格同比呈小幅跌势，环比持平。预计，后市粮价持续平稳。

纵观6月份整体粮油价格“稳”字当头，除食用油价格受国际港口报价的影响，略显下跌外，其它粮油价格保持平稳，特别是进入夏季后，以绿豆为代表的杂粮价格持续平稳，没有产生季节性波动。预计，近期食用油价格波动空间有限。

（2）干杂调味品

6月份干货市场成交量1.54万吨，同比表现出“量、价齐升”的特点。其中大蒜（3.9元/500g），高位回落，目前已趋稳定。

进入6月以后，一直倍受关注的大蒜价格开始高位回落，目前报价为 3.9元/500g，月环比跌幅：9.3%。这也是今年以来大蒜价格的首次回落，预计，后市蒜价将持续目前水平。

2、畜禽肉类、禽蛋

（1）畜禽肉类：6月份畜禽肉类市场成交量达1.14万吨，同比明显增加， “量增、价跌”的特点十分明显。一、猪肉价格仍低位徘徊，目前白条统货的价格：8.30元/500g，月环比跌幅4.2%，同比跌幅26.0%；二、牛羊肉的价格保持平稳。牛羊肉（牛肉白条统货：18.5元/500g，羊肉白条统货：21.5元/500g），同比涨幅超10%。

综观整个6月份肉价一直处于低位徘徊，基本保持在8.1-8.6元每斤之间波动，同比呈大幅跌势。据了解，按目前猪肉价格折算，养殖户均处于亏本的经营状态，对后市的生猪生产十分不利。虽然国家出台了储备肉政策，对肉价产生了一些积极影响，但由于夏季是猪肉销售的淡季，需求量少，对肉价影响有限。预计，近期猪肉价格持续低位。

（2）、鸡蛋：2012年6月份以来，禽蛋交易量达：0.30万吨，同比稳步增加。目前鸡蛋价格3.80元/500g，环比涨幅：8%，同比跌幅11%。

6月份以来，鸡蛋价格走出5月低点，回归正常价格。目前报价为3.8元/500g,同比仍呈明显跌势，正值销售旺季，供销两旺，价格平稳。

3、蔬菜

    6月份蔬菜交易量总计达到：8.36万吨，同比基本持平。菜价跌势明显，是一年中菜价最便宜的时间段。一是，地产叶类菜价同比明显下跌，如四月青（0.40元/500g）、毛白菜（0.40元/500g）等，同比跌幅：11.5%、15.5%；，二是，各种茄果类菜价环比大幅下跌，同比呈小幅跌势。如黄瓜（0.55元/500g）、西红柿（0.60元/500g）、青椒（0.70元/500g）等，环比跌幅超过五成；三是，南方精品菜价基本平稳；四是，各种食用菌类价格上扬，同比基本持平。香菇（6.5元/500g）、金针菇（3.0元/500g），环比涨幅在二成左右。食用菌类价格上涨，属于季节性价格上涨。

从周谷堆统计数据表现：进入6月份以后，菜价持续下跌，部分品种跌势明显，像黄瓜、西红柿、青椒，月环比跌幅均超过五成，持续低位。主要原因：一.季节因素：每年6月份是地产菜大量上市期（地产菜集中上市且品种丰富），菜价均呈季节性跌势；二.政策因素：国家今年以后，出台了蔬菜扶持政策，周边蔬菜基地数量明显增加；三.天气因素：今年天气比较适宜地产菜生产，供应量同比增加。预计，随着“伏缺期”的临近，菜价有反弹空间。

4、水果

6月份水果交易量为：3.6万吨，同比涨幅13.9%，果价稳定。分品种看：（1）大宗果价相对平稳，如苹果（3.40元/500g），月环比、同比持平；（2）时令果价明显下跌。荔枝(4.0元/500g)、西瓜（0.90 元/500g)，月环比跌势明显，同比变化不大；（3）精品价格（国产精品及国外精品）波动不大。

另外，今年时令水果—荔枝同比涨势明显，主要原因：今年是荔枝的小年，产量减少，同时受到灾害性天气的影响，减产四成以上，产地价格上扬，带动交易价格的上扬。

6月份水果市场主要表现表现为以下几个特点：

一、消暑果品旺销。进入六月份以后，各种消暑果品（西瓜、桃子、香瓜）旺销，特别是6月上中旬西瓜销售量连续攀升，日均成交量达300吨以上。同时由于各种消暑果品的旺销，带动六月份整体果品市场成交量的不断放大。

二、时令水果销售成亮点。六月以来，各种时令水果品种纷涌上市（如桃子、葡萄、樱桃、李子、杏子、杨梅等），交易量明显攀升，带动了水果市场的旺销。

三、大宗储藏果—苹果销售接近尾声。以苹果为代表的各种储藏果交易量明显萎缩，已步入销售的尾声，但由于今年储藏果的储藏量较大，销售量同比明显增加。

四、辐射能力进一步增强。近年来，周边许多二级市场来场调运量大幅攀升，带动水果市场整体的旺销。

5、水产

6月份水产市场成交量2.6万吨，同比增长9%，交易活跃，鱼价同比呈小幅涨势（一是，虾类小幅回落；二是，淡水鱼价小幅上涨；二是，精品鱼类、冷冻品、渔水鱼类相对稳定；三是，特种水产价格明显回落）。

（1）淡水鱼类：各种淡水鱼类销售活跃，淡季不淡；（2）虾类：表现出“量增、价跌”的特点。（3）精品鱼类及冷冻水产有所减少；（4）特种水产大量上市，目前正值特种水产旺季，表现出“量增价跌”的特点。预计，近期特种水产持续旺销。

6月份水产呈现以下特点：

一、淡水鱼类销售旺盛，淡季不淡。据统计，今年6月份水产市场各种淡水鱼类销售量同比增势明显（同比增加近15%），表现出：淡季不淡的特点.周边2814渔场及丙子渔场各类淡水鱼大量上市，对淡季的水产市场有力的补充。

二、养殖虾少量上市。进入6月中旬以后，江苏的各种养殖虾（罗氏虾、白对虾等）陆续入场销售，拉开了一年一季虾类销售旺季序幕，价格也随之小幅下跌。预计，随着各种养殖虾大量上市，虾类价格仍有较大的下跌空间。

三、精品鱼类销售平稳。以鲈鱼、鲑鱼为代表的各种精品鱼类，销售平稳，价格波动不大。

四、特种水产销售持续红火。进入6月份以来，各种特种水产（泥鳅、黄鳝、龙虾）持续旺销，日均成交量达150吨以上，同比增长三成。主要原因：今年雨水丰沛，十分适合特种水产的生产，产量同比大幅增加。