每周行情动态 2019.12.06-2019.12.13

行情综述：本周，周谷堆市场整体交易稳定。交易量方面：牛羊肉及猪肉交易活跃，水果市场上升明显，其他农产品稳定。价格方面：整体农产品价格相对稳定。

蔬菜行情：本周，蔬菜日均成交量达4400吨，整体菜价稳定。其中有3种菜价上涨。

价格涨跌：上涨的品种有：山东的丝生瓜（2.00-2.50元/500g）、茭白（2.5-3.5元/500g）、圆白菜（0.8-1.5元/500g），周环比涨幅达：12.5%、13.8%、15%。其它受监测的22种蔬菜价格波动不大。

行情趋势：本周，蔬菜交易周环比略有减少，整体菜价涨跌互现。主要原因：一是，气温下降后，地产菜呈季节性回落，上市量相对减少，但整体价格波动不大；二是，北方蔬菜调运量减少，目前长途调运菜以南方为主（如福建、云南、海南等地）所占份额进一步增加。预计，后市长途调运菜的交易份额还将增加。

本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、土豆、大白菜、白萝卜、西红柿、青椒、莴笋、胡萝卜、冬瓜、平包菜·。

水果行情：本周水果市场日成交量2400吨，果价平稳。

行情分析：本周，水果交易大幅上升。1.柑桔类水果交易仍占首位，交易以江西的脐橙、广东的沙糖桔为主；2. 大宗水果及精品水果交易稳定；3.安徽的草莓交易增长，批发价为15.0-20.0元/500g，周环比下降8.6%。预计，后市安徽的草莓还将放量，价格仍有下跌空间。

本周市场销售量前十位的水果分别是：蜜桔、苹果、生津果、香蕉、甘蔗、梨子、进口水果、砂糖桔、梨子、西瓜。

水产行情：本周，水产市场日均成交量稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易稳定。1.天气转冷对淡水鱼需求量增加，整体价格波动不大；2.特种水产（黄鳝、泥鳅）及虾类，已经进入交易淡季，其中淡水虾量小价高；3.精品鱼类（鲈鱼、鳜鱼等）交易稳定。预计，近期各种鱼类价格保持平稳。

畜禽肉类市场行情: 本周，畜禽肉类市场日均交易量近500吨，交易旺盛。

行情趋势：本周，畜禽肉类市场交易旺盛。一方面，白条猪肉（批发价16-19元/500g），周环比基本持平，交易量周环比上升7.7%。主要原因：上周末腌腊节有效的提升了猪肉销售；另一方面，天气转冷后，牛羊肉交易旺盛，目前场内牛羊肉交易以安徽为主，日均成交量达60-70吨（牛肉批发价36-38元/500g、羊肉批发价为31-33元/ 500g）,仍保持高位平稳运行。预计，随着气温的进一步下降，牛羊肉交易还将增长。

粮油、副食品行情：粮油、副食品市场交易量、价稳定。

行情趋势：本周，粮油、副食品市场整体量、价保持平稳。各种米类、食用油价格、面粉及杂粮的价格波动不大。预计，后市粮价将持续平稳。二是，禽蛋交易稳定，洋鸡蛋批发价格：4.9/500g，价格周环比持平。 主要原因：目前鸡蛋整体供应充足，带动价格稳定。预计，近期蛋价将保持目前水平。

冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场总体保持量、价平稳。