每周行情动态 2020.12.4-2020.12.11

行情综述：本周，周谷堆市场各项交易稳定。交易量方面：蔬菜上升，肉食市场有所下降，其它品种波动不大。交易价格：猪肉价格上升，其它品种波动不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜市场日成交量达4100吨，菜价涨跌互现。

行情趋势：本周天气状况转好，市场内客流量增加，有利于市场内蔬菜的销售。其中，地产菜价格有稍许上浮。其次，南方蔬菜进场量逐步上升，如：海南青椒（4.0-5.0元/斤）、广西长豆角（5.0-6.0元/斤）以及云南等地的精品菜。今年海南辣椒的价格走高，薄皮青椒、朝天椒等椒类价格均有不同程度的上涨，主要是山东等地的椒类随着气温下降，上市量减少，场内以海南货销售为主。后市随着青椒进场量的进一步放大，价格将有下行空间。

预计：随着海南蔬菜陆续进场，蔬菜进场量将有一定的上升空间。

交易量前十的品种：精品蔬菜、土豆、大白菜、西红柿、洋葱、青椒、白萝卜、胡萝卜、莴笋、花菜。

水果行情：本周水果市场日均进场量近1800吨，进场量上升。

行情趋势：水果进场量本周有所下降，进场量前五的水果除砂糖橘外，均有不同程度的下跌。1、砂糖橘进场量如预期，在本周仍保持了较大幅度的增长，市场内砂糖橘的批发价在（2.60-3.50元/斤），较上周下跌。2.湖北、江西等地的蜜桔已接近销售尾期，交易逐步减少，批发价（0.70-0.80元/斤），量价齐跌；3.长丰的草莓陆续进场销售，品种为红颜，由于处于上市初期交易量较小，日均5-6吨，批发价为18.0-25.0元/斤，价格较去年同期基本持平。

预计：下周连续的雨水天气，仍会对水果市场交易产生影响。

交易量前十的品种：蜜桔、苹果、香蕉、砂糖橘、脐橙、进口水果、梨子、沙田柚、哈密瓜、西瓜。

 水产行情：本周水产品交易总体稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃，淡水鱼价格有所回升。其中鲢鱼（2.5-5.0元/斤）、鲫鱼（5.5-8.5元/斤）、草鱼（5.0-7.0元/斤）、鲤鱼（3.0-5.0元/斤）、鲈鱼（11.0-15.0元/斤）、鳊鱼（5.0-6.0元/斤）。

预计：水产交易将保持活跃，价格、进场量仍有波动空间。

畜禽肉类市场行情：本周，畜禽肉类市场日成交量近500吨，猪肉量升价跌。

行情趋势：：本周猪肉进场量有所下降，价格稳中有升。随着天气状况的好转，市民腌腊和灌香肠需求强劲，猪肉供应偏紧，导致本周猪肉价格维持在高位波动。

预计：后市随着天气情况的好转，猪肉交易量、价仍有波动空间。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定，大豆及大豆制品价格有所上涨。

行情趋势：粮油、副食品市场大豆、大豆制品、菜籽油价格持续走高，目前大豆油价格为（4.3-4.4元/斤）、菜籽油价格（5.2-6.2）；鸡蛋价格有所上涨，洋鸡蛋批发价为（3.92元/斤）。