周谷堆一周行情分析 （2021.8.27-2021.9.03）

行情综述：本周天气转晴，周谷堆市场交易量方面：蔬菜、水果、肉食均有上升。交易价格：蔬菜、鸡蛋价格稳定，猪肉价格下跌，其它品种波动不大。

蔬菜行情：综述：本周蔬菜进场量环比上升，同比均下降，菜价稳中有涨。

分析：地产菜：本周天气放晴，地产菜供应得到一定缓和，但部分新茬叶菜，如四月青还未大量上市，带动地产菜价格整体微涨。长途调运菜：本周大专院校陆续开学，带动蔬菜进场量上升。蔬菜价格方面，随着河北张北、山东寿光天气好转，蔬菜百货供应量上升，价格波动不大。

交易量前十的品种：蔬菜精品、土豆、西红柿、青椒、西兰花、平包菜、白萝卜、洋葱、娃娃菜、胡萝卜。

水果行情：分析：本周水果市场进场量环比、同比上升。本周西瓜因进入上市后期，进场量继续下降。而秋季时令水果进场量迅速上升，如四川石榴、云南蜜桔等。目前市场内的石榴主要来自四川会理。由于过去两年软籽石榴销售情况较好，种植面积扩大，今年产量预计会有较大提升，导致石榴价格低于去年同期。

预计：随着节日的临近，水果市场进场量仍有上升潜力。

交易量前十的品种：西瓜、葡萄、哈密瓜、蜜桔、苹果、油桃、香蕉、梨子、鲜枣、石榴。

 水产行情：本周水产品交易总体稳定，淡水鱼价格下跌。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃，其中鲢鱼（2.5-4.0元/斤）、鲫鱼（8.0-12.0元/斤）、草鱼（8.5-9.5元/斤）、鲤鱼（3.0-5.0元/斤）、鲈鱼（17.0-20.0元/斤）、鳊鱼（7.0-8.0元/斤），白对虾目前价格为（17.0-23.0元/斤）。另外小龙虾进入上市后期，进场量开始下滑。螃蟹进场量开始攀升，预计在中秋节前达到上市高峰。

预计：水产交易将保持活跃，价格、进场量仍有波动空间。

猪肉行情：分析：本周猪肉交易量增价跌。随着气温逐渐转凉，猪肉也将从消费淡季转向消费旺季，猪肉进场量连续三周上升。肉价则因为供应的充足，价格一直震荡下行。

预计：后市随着猪肉消费进入旺季，量价有上升的可能。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定，蛋价稳定。

行情趋势：米、面及杂粮价格基本稳定，鸡蛋价格稳定，本周洋鸡蛋批发价为（5.0元/斤）。